(粮油检验员试题1.docxVIP

选择题 1稀释浓硫酸时应在烧杯等耐热的容器中进行在玻璃棒的不断搅拌下缓慢地将（ ）。 A硫酸加到水中 B水加到硫酸中 C同时放到容器中 D都可以 2 对定量分析的误差要求（ ）。 A等于零 B越小越好 C在允许误差范围内 D略小于允许误差 3 销售、调运时实施检验其目的是（ ）。 A为粮油的定等作价提供依据 B判断粮油是否符合中等以上质量指标 C为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据 D为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据 4 行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（ ）。 A采用随机扦样的方法扦样 B采用选择性扦样的方法扦样 C扦样部位应有针对性 D只检测某一项或几项指标 5 职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（ ）。 A 制度 B 规章 C 法律 D 约束机制 6 根据稻粒（ ）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。 A 粒质 B 生长期 C 粒形 D 长度 7 粮食中的水分由自由水和（ ）组成。 A混合水 B离子水 C结晶水 D结合水 8