光质对果树形态建成及果实品质的生理生态效.docVIP

Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ Ｖ０１．２３ Ｎｏ．１  ２００７ Ｊａｎｕａｒｙ  ?７８? ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ  光质对果树形态建成及果实品质的生理生态效应 张微慧．张光伦 （四川农业大学，四川雅安６２５０１４） 摘要：光质是影响果树形态建成和品质形成的主导生态因子。形态建成是果实品质形成的物质基 础．概述了光质对植物的叶、茎、根和花芽分化等器官的形态建成及其通过光受体和激素调节等方面 的作用机理：光质与果实大小、果形指数、可溶性固形物、维生素Ｃ、果实色泽及其在膜透性、色素合成 过程中的作用机理，以探讨果树形态建成和品质指标的最佳光质，并提出进一步研究的主要问题。 关键词：光质：果实品质；形态建成；生理生态效应 中图分类号：￥６６＋Ｑ４９４ 文献标识码：Ａ  Ｔｈｅ Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ  Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ  Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｌｉｇｈｔ Ｑｕａｌｉｔｙ ｔｏ  Ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ  ａｎｄ Ｆｒｕｉｔ  Ｑｕａｌｉｔｙ Ｚｈａｎｇ Ｗｅｉｈｕｉ，Ｚｈａｎｇ Ｇｕａｎｇｌｕｎ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ａｎｄ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｓｉｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ＇ａｎ，Ｓｉｃｈｕａｎ ６２５０１４） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｉｇｈｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｉｓ ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｆａｃｔｏｒ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｔｏ ｔｈｅ ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｔｒｅｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ ｉｓ ｔｈｅ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｗ． Ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｒｅｖｉｅｗｅｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｌｉｇｈｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｎ ｔｈｅ ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ ｏｆ ｌｅａｆ、ｓｔｅｍ、ｒｏｏｔ ａｎｄ ｆｌｏｒａｌ ｂｕｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｇｕｌａｔｉｖｅ ａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｐｈｏｔｏｒｅｃｅｐｔｏｒ ａｎｄ ｈｏｒｍｏｎｅ ｉｎ ｔｈｅ ｃｏｕｒｓｅ；ａｎｄ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ ｔｈｅ ａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｓｉｚｅ、ｆｒｕｉｔ ｆｏｒｍ ｉｎｄｅｘ、ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｏｌｉｄ、ｖｉｔａｍｉｎ Ｃ、ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｔｈｅ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ ｍｅｍｂｒａｎｅ ｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙ、ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ｐｉｇｍｅｎｔ ｗｉｔｈ ｌｉｇｈｔ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｔｈｅ ｗｉｌｌ ｍａｋｅ ｆｏｒ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｌｉｇｈｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｂｅｔｗｅｅｎ ｍｏｒｐｈｏｇｅｎｅｓｉｓ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｔｒｅｅ ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｔｈｕｓ，ｗｅ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｔｈｅ ｋｅｙ ｐｒｏｂｌｅｍ ｏｆ ｎｅｘｔ ｓｔｅｐ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｌｉｇｈｔ ｑｕａｌｉｔｙ，Ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ，Ｍｏｒｐｈｏｇｉｃａｌ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔ，Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔ  光质，是指太阳辐射成分及其各波段所含能量，其 特征光谱包括紫外线、可见光和红外线；短波端有ｘ 线辐射；长波端有无线电波，但二者强度较弱【１１。近年 来，随着空气污染、平流层臭氧减薄等环境变化，有关 光质如何影响果树形态建成和产量品质的研究在国外 已成为研究热点。但中国，这方面研究较少，尚未见系 统报导。因此，了解光质对果实品质、形态建成的影响 以及作用机理，探讨提高果实品质的光照条件，对于果 树引种、选育种、区划发展、高品质化栽培都具有十分 重要的意义。笔者概述了国内外近十几年来光质与果 实品质、形态建成及其作用机理的主要研究进展，并提 出了今后的研究重点与方向。  １光质对果树形态建成的影响 １．１叶片及叶绿素、光敏色素和隐花色素 ’光促进叶片形成、叶位改变，还促进叶片内质体转 化以及质体蛋白合成。叶片的形成主要与３００～７００ｎｍ 范围内生理辐射有关，其中最有效为橙红光及蓝紫光。 叶位主要决定于蓝紫光和紫外线。光在刺激叶片扩展 和叶肉细胞分化的同时，促进原生质体或黄化体向叶 绿体的转化。而光敏色素、隐花色素等光受体作用于此 过程，光敏色素主要感受红光和远红光，也感受蓝光和 紫外光，隐花色素感受蓝光和ｕＶ．Ａ