(天水苹果产业任重英.docVIP

天水苹果产业 1天水苹果产业的发展环境 1.1自然地理环境 天水市地处内陆,横跨长江、黄河两大流域,北部的陇中黄土高原山地,南部的秦岭山地,东北部的陇山山地,造就了独特的暖温带半湿润半干旱气候。年均温度、年降雨量、年极端最低温度、夏季平均最高气温等生态指标,完全符合国家农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果最适宜标准。苹果栽培区海拔1000米~1600米, 年降水量370.0～640.0mm，年平均气温8.0～11.7℃，无霜期165天～230天左右,4月～9月日照时数1286小时, 昼夜温差大，非常有利于苹果糖分的积累。土层深厚,质地疏松,是适宜苹果生长的最佳优生区,也是世界上公认的最大的优质苹果产区之一。 [1] 此外，天水绝大多数地方属于农田及沟、壑、山、岭,苹果基地主要分布在渭河及其支流流域,基本没有工业污染,农业灌溉用水为自然降水或没有污染的地下水,农田土壤中除施用有限的化学肥料外,主要靠施用有机肥。由于降水量少、海拔较高,空气相对湿度低,紫外线照射强烈,病虫害发生少而轻,每年喷药次数一般6次～8次,与国内渤海湾和内地苹果产区相比,每年少施农药10次左右,大大减少了对果品、土壤及水源的污染。近年来,通过大面积推广苹果套袋和使用高效低毒生物农药等新技术,天水苹果的安全又上了一个新台阶。据检测,大气、土壤、水质的各项指标均符合国家生产无公害及绿色食品的环境要求。天水生产的花牛苹果、红富士苹果等,各项指标均达到了国家绿色食品标准,获准使用绿色食品标志。[1] 1.2苹果生产及获奖情况 天水市现有苹果面积85.5万亩，其中结果面积43.1万亩。其中元帅系花牛苹果面积51.7万亩（结果25.8万亩）；富士苹果面积22.5万亩（结果12.5万亩）；金冠系黄苹果面积5.7万亩。[2] 在2008年中国苹果年会上,天水市麦积区花牛镇、秦州区中梁乡、秦安县兴国镇、甘谷县磐安镇荣获“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号。近年来,天水市各级政府和林果部门加大无公害苹果示范基地建设,大力推广苹果实用技术,实施名牌战略,加快产业化经营步伐,发展特色优势苹果,做到了基地上规模、技术上水平、管理上档次,产量大幅上升。运用灵活多样的营销方式使天水市的苹果跻身国内、国际市场,苹果产业为天水市发展农村经济,增加农民收入,实施产业富民战略做出了巨大的贡献。天水生产的花牛苹果,无论是硬度、含糖量还是色泽风味等各项指标均高于全国标准,以其外形美观、肉质细嫩、香味浓郁、货架期长而享誉海内外,在国内外各类果品展销会中屡获殊荣。多次获全国优质农产品金奖称号;2006年在北京举办的“2008北京奥运推荐果品评选活动”中,花牛苹果系列中的栽培二号、阿斯、超首红和天汪一号4个品种位居榜首,获得4个一等奖,并荣获“中华名果”称号。2007年在全国优质苹果评选活动中,天水市花牛苹果荣获六项大奖;“花牛”牌苹果荣获中国苹果著名品牌奖,俄矮2号、首红、新红星、瓦里短枝等4个苹果品种荣获中国优质苹果金奖,天汪一号荣获中国苹果新优品种奖。2007年12月,在2008北京奥运推荐果品活动中,天水市的秦富1号富士苹果荣获全国3个苹果一等奖的第一名。[3] 1.3交通运输及苹果物流 天水地处陕、甘、川交界地带和西安至兰州两大城市之间，陇海铁路穿越全境，310、316国道横贯东西，五条省道辐射南北，是西陇海兰新线经济带甘肃段的东部起点、陇东南经济文化物流中心。2003年，全市货运量占甘肃省总量的25％，客运量占甘肃省总量的30％；1998年以来，社会消费品零售总额在甘肃省各市地州始终列第二位，年均增长8．9％，对周边地区有一定的辐射力、带动力，区位优势明显。[4] 但天水苹果产业内的物流体系建设仍处于起步阶段，在物流供应链所涉及的农资供应，生产种植，果品储存，运输，流通领域，消费及后消费领域等环节的物流信息不透明及设施缺乏。目前天水苹果产业在传统的物流运作式下，产业内的企业各自经营物流，没有形成规模，造成采购成本高、人员和运力利用率低。,积极发展早熟、中早熟品种,实现早、中、晚熟品种合理搭配,均衡上市。 此外，鲜食与适合加工品种的比例不协调，主栽品种基本上都是鲜食品种，适合加工的品种很少，目前只有国光、红玉和金冠等少量兼用品种，致使苹果加工企业没有稳定的优质原料基地。 2.2果园管理技术水平低，平均单产低、总体质量较差 天水的大部分地区经济落后，农民生活水平较低，部分果农收入有限，对果园投入明显不足，经营管理不到位，管理技术低是导致天水苹果单产较低和质量不高的主要原因。另外，部分果农对集约管理果园认识不足，不重视整形修剪、中耕除草、灌水排水、病虫害防治。管理水平低，果园管理水平参差不齐，致使天水苹果的优质果率较低，而且还有部分的劣质苹果没有市场，出现积压滞销。 2.3采后环节薄弱 天水苹果商品