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饮食与人体健康的调查分析 学校：青岛第五十中学 姓名：李冉 指导老师：张环 饮食与人体健康的调查分析 课题背景：温差较大的春季，是各类疾病多发的季节，而每个人都有可能患上疾病，所以做到正确的预防疾病，让疾病尽可能的远离我们青少年，使人体处于相对健康的状态，显得尤为重要。那么对我们中学生来讲，怎样才能正确、有效的预防疾病，特别是预防传染病，确保我们人体的健康呢？学生的个人卫生习惯状况又如何？养成良好的卫生、饮食习惯对预防传染病有形象吗？与人体健康之间又有什么关系呢？……针对这些问题，我展开了调查研究。 研究目的：调查学生的个人卫生、饮食习惯和对预防传染病、人体健康的了解情况，分析数据得出结论，告诉学生卫生、卫生习惯与预防传染病，保持人体健康之间的关系，提出合理化建议。并通过对专家采访，了解最准确的预防传染病措施，及时告知校内学生，确保人体的健康。 研究步骤： 1.针对“课题背景”中所提到的种种现状以及相关资料，设计调查问卷。 2.进行实际问卷调查。 3.汇总调查结果，统计出较为具体的数据，结合课本知识分析。 4.采访医院的专家，获得预防传染病，保持人体健康的最准确做法。 5.得出结论，提出合理化建议。 调查途径： 1.校园问卷调查。 2.采访医院的专家。 3.图书馆、互联网查阅资料。 调查范围及方式： 全校随机抽取200学生进行问卷调查 调查情况： （一）调查问卷内容如下 亲爱的同学，你好！非常感谢你能参加我们这次的调查，下表是对你日常卫生、饮食习惯的个人无记名调查，目的是想了解学校学生卫生、饮食习惯的总体情况。希望你能认真、如实填写，以使我们能获取宝贵的真实的材料。谢谢你的支持与合作！ 1．你饭前便后或者打喷嚏后都能做到洗手吗？（ ） 【A．每次都能做到 B．经常 C．偶尔 D．从不】 2．你有咳嗽或打喷嚏时用手或纸巾掩住口鼻的习惯吗？（ ） 【A．有 B．无】 3．平时你经常去商场或超市等人口密集地方吗？（ ） 【A．总是 B．经常 C．偶尔 D．从不】 4．你对外面小摊上卖得炸串儿等食品的态度是：（ ） 【A．很喜欢吃，觉得没什么害处。 B．虽然知道不太卫生，但只要好吃就行。 C．偶尔尝尝。 D．那些都是垃圾食品，对身体有害，我从不吃它。】 5．你经常使用他人杯子喝水吗？（ ） 【A．总是 B．经常 C．偶尔 D．从不】 6．你每天的睡眠时间？（ ） 【A．5小时以下 B．6—7小时 C．8—9小时 D．9小时以上】 7．你每天进行体育锻炼的时间是多少？（ ） 【A．从不 B．0.5小时以下 C．0.5—1.5小时 D．1.5小时以上】 8．你平常是否经常吃水果蔬菜？（ ） 【A．每天 B．经常 C．偶尔 D．从不】 （二）调查问卷结果统计表如下 选项 A B C D 题号 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 1 37 21.39% 88 50.88% 48 27.75% 0 0.00% 2 131 75.72% 42 24.28% 3 29 16.76% 101 58.38% 35 20.23% 8 4.60% 4 23 13.29% 85 49.13% 36 28.80% 29 16.76% 5 8 4.60% 17 9.80% 24 13.87% 124 71.68% 6 7 4.00% 82 47.40% 63 36.42% 21 12.14% 7 19 10.98% 117 67.63% 29 16.76% 8 4.62% 8 102 59.00% 45 26.01% 18 13.15% 8 4.62% （三）对调查数据的分析 本次调查1—5题主要是从预防传染病的“切断传播途径”方面来命题的，6—8题主要是从“保护易感人群”方面来命题的。 第1题主要调查同学们每天的洗手情况。能严格做到勤洗手共占72.27%，说明大多数的同学都能做到勤洗手，偶尔洗手的占了27.75%，不洗手的为0.这些数据还是偏高。有时你感觉手很干净，但人手上有很多用肉眼根本看不到的细菌，这些细菌传播传染病非常快，这就要求我们一定要用香皂或肥皂彻底地洗手，而且次数要多。 第2题是对同学打喷嚏或咳嗽时候的习惯的调查。能做到用手掩住口鼻的占75.72%，不能做到的占24.28%。咳嗽或打喷嚏时，如果不掩住口鼻，使喷出的带有很多细菌的唾液溅到了他人脸上，通过飞沫传播，很不卫生和不安全。 第3题是调查学生去人员密集地方的频率。偶尔或从不去的占24.83%，总是或经常去的一共占75.17%。这充分说明在这一方面同学们风险还是比较大。人群拥挤、空气不流通的公共场所病毒传播得最