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摘要：水果是生活中不可缺少的食物之一，它含有多种营养成分，可以调节体内代谢，预防疾病，现在越来越多的人关注水果与养生的问题。不同的季节所食用的水果不同，所采用的水果养生方法自然也不同，所以我们在四季中应当针对不同节令，利用不同的水果进行调理，提供有效的保养，通过分析各个季节的气候特征，容易对人的身体造成的影响，提出适宜食用的水果，并举例说明了一些水果的功效，让我们对水果四季养生有了初步的了解。 关键词：水果 四季 养生 一年四季自然都有它的特点，像春天是万物苏醒和生长的季节；夏天是万物茁壮发展时期；秋天是丰收的季节；冬天是积蓄休息的季节，即所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”。对于我们来说，应当顺应四季的变换来进行养生，在正确的季节吃正确的水果，并将其功效营养最大化。 春季的水果 春季是一个生机勃勃的季节，人体新陈代谢也随大自然的变化开始旺盛起来。春季气候阴晴不定，昼夜温差大，因此容易感冒。而且春季也是特别容易上火的季节，人体很容易出现喉咙痛或是嘴唇干裂的现象。依照中医的观点，春天饮食应以清淡为主，且多吃点甘味的食物。 推荐的水果是樱桃、草莓、梨。 1、樱桃 在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子 多4~5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰 富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。具有明目养肝作用还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以 帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养西瓜还含有能使血压降低的物质吃西瓜 后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改 善新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽葡萄每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁 0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄中的糖主 要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生 素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发 生，令皮肤更加光滑。 　　。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和 烟尘的影响；苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑 的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素， 可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其 是维生素c比一般水果高1-2倍。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙 10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。柿子不但营养丰富，而且有较高的 药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青 睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪 0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅 次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富