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全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选 教案设计 教案背景 1、面向学生： 高二（选修1） 2、学科：化学 3、课时：第一课时 4、课前准备（1）提前让学生写出一日食谱。 （2）布置学生利用百度搜集健康饮食的相关资料。 教学课题 课题：第二章促进身心健康 第一节合理选择饮食通过引导学生认识合理选择饮食的重要意义，了解营养均衡与人体健康的关系。通过小组讨论学习的形式，培养学生团队合作的精神。 本节课，采用多媒体辅助教学，同时利用学生从网络上获得的知识增加课堂中师生互动，生生互动，从而让学生更有效地掌握知识，培养学生分析、筛选和综合信息的能力。让学生自主探究，协作分析，综合归纳，真正体现以学生为主体的教学理念。 【教学内容】 人教版高二化学（选修1）化学与生活 《第二章 促进身心健康 第一节合理选择饮食资料，合作探究启发讲授五、教学活动过程 [引入新课]板书）第章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食[情景创设]展示的图片，让同学们感受到美食的诱人，及名菜产地的骄傲。/i?tn=baiduimagect=201326592cl=2lm=-1fr=fmq=pv=ic=0z=0se=1showtab=0fb=0width=height=face=0istype=2word=%B9%E3%B6%AB%C3%C0%CA%B3%CD%BC%C6%ACs=0#pn=15广东美食图片[思考与交流] 出示“理想宝塔”的图片。初步建立合理饮食的概念[小组讨论] 你认为的饮食习惯展示出制定份天饮食的菜谱不合理饮食的案例比较立饮食的。[课外作业] 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。今天我们回去恰好放中秋假了，同学们回去科学的设计菜谱，好好的练练手，炒几个好菜孝敬一下爸妈。 [引入]水在人体中由学生阅读后、归纳回答。（板书）、认识水在人体中的作用/blog/static/36228301200795102810385/P29 [思考与交流]问题1、同学们每次喝水是在什么情况下才想到喝水的？问题2、一位腹泻多天的病人，你认为应如何处理？同学们分组讨论后，请小组代表回答。 [学生总结]【讲授】：食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类： １）酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性，称为成酸性食物。如：富含蛋白质的食物。２）碱性食物：组成成分在体内代谢后生成碱性性质，使体液呈弱碱性，称为成碱性食物。如：蔬菜、水果。 【百度文库】/view/0ee5072de2bd960590c6770c.html [思考]：为什么应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡 [讲解]：（1）人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的pH范围7.35—7.45，否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”。 (2)人体细胞内重要的酸碱平衡： 这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。 [提问]：为何通常人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？ [答]：由于我国居民长期形成摄入蔬菜、水果等碱性食物偏少的习惯造成尿液通常呈酸性，应该注意合理安排膳食结构，多摄入蔬菜水果。 [分组讨论]1、酸的食物是酸性食物吗？如柠檬。、 【百度网页】/read-htm-tid-101350.html初秋， 做个酸碱体质自我测试 同学们通过讨论比较后，更能加深对饮食的理解。[]通过这节课的学习，同学们有什么收获？。[学生小结]正确选择饮用水合理选择酸碱性食物是促进健康的保证。 A、水在人体中作为反应介质 B、水能调节人体的体温 C、水在人体内是一种很好的溶剂 D、水不能经过食物代谢产生 2、下列食物属于碱性食物的是（ ） A、面包 B、海带 C、大米 D、鸡蛋 3、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是( ) A、鱿鱼干 B、菠菜 C、苹果 D、西瓜 4.有关柠檬的说法中错误的是（ ） A:柠檬是具有酸味的食物 B:柠檬是酸性食物 C:柠檬是碱性食物 D:柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐 5、下列液体中pH7的是（ ） A．人体血液 B．蔗糖溶液 C．维生素C溶液 D．胃液 [作业] P3习题1、3 [板书] 第章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食、认识水在人体中的作用1、水是人体细胞重要组成部分，约占人体体重的2/3。2、水是一种很好的溶剂。3、水是人体内必不可少的反应物。4、水在人体内能调节体温。、食物的酸碱性分类食物按其在体内代谢终产物的性质进行分类１）酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成酸