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推进茶园建设优化升级 创建茶业发展强势基础 ——江苏省芙蓉茶场茶园现状分析与发展对策 茶园是茶叶生产的第一“车间”，鲜叶原料是决定茶叶品质的物质基础，茶园的生产能力状况对茶业的经济效益和发展水平有着至关重要的影响。江苏省芙蓉茶场是一个建于上世纪五十年代初的茶业企业，曾在国内茶业界有着很高的知名度。近十多年来，由于多方面因素的影响，总体经营状况不很理想，特别是茶园生产水平有大幅度的下降，直接影响了茶业经济的持续发展和效益水平的稳步提高。本文在对芙蓉茶场茶园现状进行调研的基础上，着重对2001-2006年五年中茶园生产管理状况进行深入的分析，针对当前茶园生产管理中存在的主要问题，提出茶园建设和茶业发展的对策和设想。 一、现状调查 1、面积与品种 本场现有茶园1576亩，分布于五个茶区，共有大小不等的38个区块，茶树以有性系品种为主，计1477亩，占93.72﹪，包括祁门楮叶群体种共1120亩，占总面积71.06﹪；宜兴小叶群体种共357 亩，占总面积22.65﹪，政和大白茶共12亩，占总面积0.76﹪；无性系品种99亩占总面积6.28﹪，包括福鼎大白茶72亩，占总面积4.57﹪；大毫种共5亩，占总面积0.32﹪；毛蟹种约10亩，占总面积0.63﹪。 2、茶园状况 受茶树品种、立地条件、区域环境和管理基础等多种因素的影响，茶树长势、生产能力、管理状况等都有很大的差异。综合考虑这些要素所产生的差异性，可将茶园状况分为四种类型： 一类茶园 品种结构为无性系良种，茶园分布集中，管理状况较好，名优茶原料产量较高。主要有1块茶园，共46亩，占茶园总面积的2.92﹪。 二类茶园 品种结构为有性系群体良种，茶园分布较集中，管理状况较好，名优茶原料产量尚可，中、下档原料产量较高。主要有15块茶园，共754亩，占茶园总面积的47.84﹪。 三类茶园 品种结构以祁门楮叶、宜兴小叶为主的有性系群体品种，茶园分布相对集中，管理状况尚好，名优茶原料产量较少，中、下档原料产量尚可。主要有6块茶园，共263亩，占茶园总面积的16.69﹪。 四类茶园 品种结构较杂，以有性系群体品种为主，茶园分布较分散，管理状况较一般，名优茶原料产量极少，中、下档原料产量不高。主要有16块茶园，共513亩，占茶园总面积的32.55﹪。 3、效益分析 根据近五年（2002-2006年）的统计资料，对各类茶园的鲜叶产量、产值和投入的肥料、采摘及管理等成本进行比较分析，鲜叶生产效益状况大致如下： 茶园生产效益状况分析 茶园类型 成 本 产 值 利 润 成本利润率 产值利润率 一类 2267元 2900元 633元 27.92﹪ 21.83﹪ 二类 1427元 940元 -487元 -34.13﹪ -51.81﹪ 三类 1337元 790元 -547元 -40.91﹪ -69.24﹪ 四类 1222元 580元 -642元 -52.53﹪ -110.69﹪ 平 均 1369.77元 854.99元 -514.78元 -37.58﹪ -60.21﹪ 从以上分析可以看出： （1）一类茶园的投入大约是茶园投入平均值的1.65倍,鲜叶产值大约是茶园投入平均值的3.4倍，成本利润率、产值利润率分别达到27.92﹪和21.83﹪，效益比较可观。原因是管理投入水平较高、良种优势明显。其它类型茶园均无利可图。 （2）一类茶园采摘成本达总成本的63.96﹪，其余茶园均为二分之一左右，施肥成本均在三分之一左右，一类茶园田间管理方面的投入较其它茶园低20﹪。良种茶园在保证肥培管理水平的前提下，树势旺盛，茶树抗逆性增强，生产能力水平较高，施肥、采摘等方面生产性成本的边际效益明显，植保、除草等方面的管理性成本的投入相对较低。 （3）随着肥培管理和采摘管理方面的投入减少，成本利润率和产出利润率均呈现出下降的趋势，这种现象虽然与茶园立地条件、茶树品种等因素有着直接的关联，但肥培和采摘管理水平的降低也是重要原因。因此，营养水平和采摘管理是投产茶园的生产管理中至关重要的环节。 二、主要问题 茶树品种、立地条件、小气候环境、树龄、树势等直接决定着茶园生产能力。在一定时期内，这些因素现状通常难以显著改观。目前，影响茶园生产能力的因素较多，品种、树势、环境、管理等方面因素综合作用，导致茶园生产能力大幅度减弱，鲜叶质量明显下降，从而直接影响到茶叶产品的加工生产和市场营销，制约了产业经济效益的提高。当前茶园生产中存在的突出问题集中体现在以下几个方面： 1、良种茶园面积少，品种结构不合理。 茶树良种化是实现茶业高产、优质、高效的坚实基础和根本保证。我国现有茶园面积近2200万亩，近二十年来，茶树良种化在全国茶区推进迅速，无性系良种茶园的比例已超过10﹪；其中