园艺植物栽培学材料.ppt

园 艺 植 物 栽 培 学 绪 论 本章介绍与园艺植物栽培有关的概念；园艺植物栽培在我国国民经济及社会发展中的重要作用；我国园艺植物栽培的发展历史与取得的主要成就；国内外园艺植物栽培业的现状和特点；当前形势下我国园艺植物栽培业发展的机遇与挑战；以及国内外园艺植物栽培发展的热点与趋势等。通过学习，应达到以下目的： 　　1.掌握与园艺植物栽培有关的基本概念； 　　2.明确发展园艺植物栽培业的重要性； 　　3.了解我国园艺植物栽培业的历史与取得的成就； 　　4.掌握国内外园艺植物栽培业的现状与特点； 　　5.明确我国园艺植物栽培业发展的机遇与挑战； 　　6.掌握国内外园艺植物栽培业的热点与趋势。 ?1.1 基本概念 1. 园艺: 是指园地生产管理的技艺。 2. 园艺植物: 是一类供人类食用或观赏的植物或菌类。它主要包括：果树、蔬菜、观赏植物（花卉）、西甜瓜、香料植物、药用植物、茶树和食用菌。 3. 果树： 是一类以果实（含种子）作为人类食品或以植物作砧木的草本植物或木本植物。 4. 蔬菜： 是可供佐餐的草本植物的总称。还包括少数木本植物的幼嫩芽、部分真菌和藻类植物。 5. 花卉：是指具有一定观赏价值，并经