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DB3302 宁波市地方标准规范 DB 3302/T XXXXX—XXXX 格子巢蜜生产技术规程 (报批稿) XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 宁波市质量技术监督局发布 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市农业局提出。 本标准由宁波市农业标准技术委员会归口。 本标准起草单位：慈溪市亿园蜜蜂授粉专业合作社、慈溪市畜牧兽医站、慈溪市蜂业协会、慈溪市康辉蜂业专业合作社、宁波天作蜂业有限公司。 本标准主要起草人：金汤东 王立明 金帅 孙博聪 倪恩辉 金寰。 本标准为首次发布。 引言 格子巢蜜，是具有一定形状的块状巢蜜，它集原生态成熟蜂蜜和天然蜂巢为一体，可供人们直接食用。由于格子巢蜜未经人为加工不掺假、无污染，保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分，不用任何措施可长期保存不变质，是一种真正的天然食品，近年来在国际、国内市场上备受亲睐，供不应求。但是与生产普通蜂蜜（分离蜜）相比，生产格子巢蜜对器具、生产技术、外界蜜源以及天气等要求要严格得多，必须按着一套连贯的程序才能进行，否则产量、品质、效益均受影响。因此，建立一套操作简便、技术到位的格子巢蜜生产标准十分必要，且迫在眉睫。为促进我市巢蜜产量与品质的提高，实现蜂业增产，蜂农增收，以及我市蜜蜂传统饲养模式改变和生产结构的调整，推进我市蜂业的专业化、