“让路、关注、微笑、招呼”for teache.pptVIP

微笑、关注、让路、问候服务礼仪课程 第 一 部 分微笑 微笑的价值 如何练就职业化的微笑 第 二 部 分 关注 关注定义：用眼睛去看某人、某事；用实际行动去或用心去对待某人、某事。 关注的意义：发现潜在需求，提供“超前”服务 关注的意义 关注的要领 1、迎宾 2、领位 3、点餐 4、用餐期间 5、结账 6、送客 第 一 部 分招呼 礼貌招呼之“七声”、“十字” 招呼礼仪之“七声” 1、问候声 2、征询声 3、应答声 4、感谢声 5、道歉声 6、祝福声 7、送别声 问候声 应答声 征询声 感谢声 道歉声 祝福声 送别声 第 一 部 分让 路 / 让 位 3、咨客（领位员）引领客人的标准是什 么？ 4、请分组（每组2-3人）做引领客人的 情景练习。 5、如果因工作需要与客人擦肩而过时， 是否需要与客人说声：“对不起”？ 6、因工作需要，员工与宾客上下电梯时， 应注意些什么？ 第 二 部 分 关 注 1、如果客人到来时你正在忙于工作，请问 您将怎么做？ 2、如果客人到来时你正在接听重要的客户 电话，请问您将怎么做？ 3、当客人在用餐时，服务人员 需要怎样关注客人？ 第 三 部 分 微 笑 1、什么是职业性的微笑？这种微笑与我们 所要求的微笑有什么区别？ 第 四 部 分 招 呼 1、饭店服务人员使用哪些问候语，怎样 注意问候的时间性？ 2、对身体欠安的客人，服务人员应怎样 表示关心？ 3、对店里常来的老顾客问候的要领是什么？ 4、同客人打招呼，应避免哪些 行为？ 用眼睛去看某人、某事；用实际行动去或用心去对待某人、某事。 * 1、我店员工与客人相遇时是如何去做 的？存在哪些问题？与顾客相遇的地点：门口（顾客进店、离店），大厅、通道、洗手间 1、无视存在 2、边问候边离去 3、抢道 * 用眼睛去看某人、某事；用实际行动去或用心去对待某人、某事。 * 1、我店员工与客人相遇时是如何去做 的？存在哪些问题？与顾客相遇的地点：门口（顾客进店、离店），大厅、通道、洗手间 1、无视存在 2、边问候边离去 3、抢道 *