(圣象缘泰国餐厅策划书蝴蝶效应营销策划机构.docVIP

泰国餐厅宣传策划书 一、前言 民以食为天，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来。泰国菜作为世界四大名菜系之一，排名第三，历史悠久，口味独特，酸辣香鲜。在哈尔滨推广泰国菜，应该说前景还是比较广阔。特制定此宣传策划书，以广告来提泰国菜的美誉度。 二、市场分析 （1）营销环境分析 哈尔滨是黑龙江的省会，是全省的政治、经济、文化中心，流动人口和外来人口相对较多。随着城市经济的不断发展和开放，各地区文化交流与融合加快，饮食习惯多元化趋势也越来越明显。以肯德基、麦当劳、必胜客为代表的西式快餐代表的西餐厅在哈市也十分火爆；来自日本的味千拉面和来自台湾的永和也是就餐的好去处。此外，兰州拉面、成都小吃、华南小吃、沙县小吃等来自各地的美味小吃也以其廉价和方便这一特点占据了餐饮业的一部分市场。 泰国菜自引入中国市场起，就在国内主要大城市发展十分良好。北京、上海、武汉、广州等大城市随处可见食客盈门的泰国餐厅。然而哈尔滨目前只有三家泰国餐厅， 如果努力经营，今后提升的空间会很大。 （2）企业经营情况分析 劣势：菜品口味偏重，刺激性较大，不适合大众人群。建议改良。 装修风格过于时尚，泰国文化气息淡薄，不浓郁，没有氛围。 菜品价格有待调整。 宣传力度小，不为人所知。 细节修饰不够，服务员需要整体调整，了解简单的泰国文化，掌握