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健康促進之 誰是開菜單高手? 開菜單的撇步 對象是誰? 國小1-6年級學生 700大卡的熱量密碼 700大卡等於 開菜單技巧 不要接連吃一樣的東西或 同一餐中有相同食材。 開出來的菜單煮法最好不同。 所用的食材形狀不要一樣。 不要以自己喜好開菜單。 試開菜單(範例) 菜單 (五) (肉) (蔬菜) (油) (水果) 三杯雞 1.2 1 筍片肉絲 0.5 0.6 0.5 四季豆 0.7 0.5 蘿蔔排骨湯 0.2 0.3 胚芽飯(5) 5 水果 1 ______________________________________________________________________________ 5 1.9 1.6 2 1 共 678.8大卡 * * 主講人: 蔡佩吟 佳琪食品營養師 熱量多少? 700大卡(午餐) 五穀根莖類(五) 5 份 肉魚豆蛋類(肉) 2 份 蔬菜類(蔬菜) 1.5 份 油脂類(油) 2 份 水果類(水果) 1 份
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