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能量与宏量营养素 一、单项选择题 （ ）1. 半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由下列哪两种氨基酸转化 A、蛋氨酸和亮氨酸 B、苏氨酸和缬氨酸 C、蛋氨酸和赖氨酸 D、蛋氨酸和苯丙氨酸 （ ）2. 中国居民膳食指南提倡碳水化合物占总能量的百分比为 A、 12~14% B、 25~30% C、 55~65% D、 30~50% （ ）3. 混合食物的热效应占基础代谢的百分比大约是 A、 4~5% B、 5~6% C、 10% D、 30% （ ）4. 1克酒精在人体内代谢可以产生的热量为 A、4 kcal B、5 kcal C、7 kcal D、 9 kcal （ ）5. 某些婴幼儿食品中添加的“益生元”主要有效成分为 A、低聚糖 B、双歧杆菌 C、复合维生素 D、不饱和脂肪酸 （ ）6. 从组织中清除不需要的胆固醇，并送往肝脏代谢处理