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营养师实操题 全日能量供给量（kcal）=标准体重（kg）×单位标准体重能量需要量（kcal/?kg）质量单位及换算　质量可用克（g）、千克（kg）、毫克（mg）、微克（μg）表示。它们之间的换算关系是：1kg=1000g;?1g=1000mg;?1mg=1000μg。能量单位及换算能量（热量）的单位及换算可用兆焦（MJ）、千焦（KJ）、焦（J）表示。其换算关系是1MJ＝1000kJ;?1kJ=1000J。目前人们习惯于使用千卡（大卡）、卡作为热量（能量）单位。千卡（大卡）与千焦（kJ）间的关系是：1?kcal＝4.184kJ。计算一人一餐蛋白质需要量???已知某初中学生的一天能量需要量为2400千卡，请你计算出午餐蛋白质需要量。（请保留一位小数）。n 三餐能量安排：早：中：晚=30%：40%：30%n 三大产热营养素供能比例：?????碳水化合物：55%~65%????脂肪：20%~30%????蛋白质：10%~14%n 产热营养素的产热系数：?????碳水化合物：4kcal/d????脂肪：9kcal/d????蛋白质：4kcal/d（1）确定午餐能量：????2400×40%=960kcal（2）确定午餐蛋白质提供能量：????960×14%=134.4kcal（3）确定蛋白质摄入量：????134.4/4=33.6g?计算一