反式脂肪酸的危析.pptVIP

当反式脂肪酸结合于脑脂质中时，将会对婴幼儿的大脑发育和神经系统发育产生不利影响 → 但是！不要忘记出来混的总要还的~~ 吃下去的总要长上来的 而这一过程的催化剂 反式脂肪酸的危害 促进肥胖的力度比其他脂肪更大，而且强烈促进腰腹肥胖; 容易发胖 反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。 影响发育 怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响胎儿和婴儿的生长发育。除此之外还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。 增加糖尿病的危险，干扰胰岛素受体的功能; 降低免疫反应能力，使人体抵抗力下降; 增加心脏病的危险，增加坏胆固醇，减少好胆固醇，地球人都知道; 形成血栓 反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。 引发冠心病 根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇（HDL）的含量下降。 增加多种癌症的危险，因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性; 降低记忆 研究认为，青壮年时期