提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响- (终)毕业论文.doc

毕 业 论 文 题 目 提取条件对不锈钢食具容器 的重金属溶出量的影响 系 别 应用化工技术系 年级专业 09工业分析与检验 学生姓名 梁思华 指导教师 霍应鹏 专业负责人 陈燕舞 答辩日期 2012年6月2日 顺德职业技术学院摘 要 采用原子吸收光谱法对不锈钢食具容器的重金属溶出量变化特征进行研究.研究对比了不同酸性提取液种类(3%乙酸、4%乙酸、8%硝酸、10%乳酸, 10%柠檬酸) 、提取时间(0.5h、1h、2h、10h、24h)、提取温度(17℃、25℃、50℃、60℃、85℃) 、提取面积(cm2)与体积(mL)的比例(1：1、1：1.67、1：1.、Abstract The study was focused on the impact of extracting conditions on the heavy metals extracted from the stainless steel with atomic absorption spectrometry . The exact extraction amounts of Lead (Pb) 、Cadmium (Cd) 、 Nickel (Ni) and Chromium (Cr) have been systematically analyzed under different acidic species (3%Acetic acid、4%Acetic acid、8% Nitric acid、20% Lactic acid)，extraction temperatures(17℃、25℃、40℃、60℃、85℃) and hours(0.5h、1h、2h、10h、24h), extraction of area and volume ratio(1：1、1：2、1：1.67、1：1.、1：1.89). It indicated that the metallic extraction has positive correlation with those factors. The result obtained will be very helpful for understanding and comparing the domestic standards with the foreign standards on testing materials intended to come into contact with foodstuffs. Keywords: Atomic absorption spectrometry, Extraction conditions，stainless steel, Food containers, Leaching of heavy metals 目 录 摘 要 I Abstract I 第1章 绪论 1 1.1选题背景 1 1.1.1不锈钢食具容器概述 1 1.1.2不锈钢食具容器重金属的影响 1 1.2课题国内外发展概况及存在的问题综述 2 1.2.1 国内不锈钢食具制品有害物质检测方法 2 1.2.3 国外不锈钢食具制品有害物质检测方法 2 1.2.4 本论文的指导思想 2 第2章 实验部分 3 2.1 实验原理 3 2.1.1 铅(Pb) 、镉(Gd)的测定原理 3 2.1.2 铬(Cr)、镍(Ni)的测定原理 3 2.2　材料与方法 3 2.2.1样品采集 3 2.2.2样品制备和前处理 3 2.2.3 实验方法 4 2.3试剂、仪器与方法 4 2.3.1试剂准备 4 2.3.2 仪器及仪器工作参数 5 2.3.3标准工作曲线的配制 5 2.3.4方法的步骤、标准曲线的绘制、检出限和重复性、加标回收 6 2.3.4.1测定的步骤 6 2.3.4.1.1铬、镍的溶出量的测定方法 6 2.3.4.1.2铅、镉的溶出量的测定方法 6 2.3.4.3方法的检出限和精密度 8 2.3.4.4方法的加标回收率 8 第3章 结果与讨论 10 3.1 数据分析 10 3.1.1 不同酸性提取液对重金属溶出量的影响 10 3.1.2提取时间对重金属溶出量的影响 10 3.1.3提取温度对重金属溶出量的影响 12 3.1.4提取面积（cm2）与体积(mL)的比例对重金属溶出量的影响 13 结 论 15 参 考 文 献