便 秘的食疗办法精品参考资料.docVIP

便秘食疗 便秘是指大便不通，粪质干燥坚硬，解而不畅之病症，中医又称“不更衣”、“阴结”、“脾约”。 便秘的发病原因是饮食不当，过食辛厚；久坐少动，气机阻滞；体质壮实，肝腑燥结；病后体虚，气血耗伤以及隔肌、腹面、提肛门肌、肠平滑肌衰弱，部分肠梗阻，溃疡病，腹腔肿瘤，子宫瘤，卵巢囊肿，铅中毒，某些药物的副作用等因素都可导致大肠传导功能失常形成便秘。 一、治愈便秘不乏良方，平时多食疏菜、多引水，加强体育锻炼，养成定时排便习惯，不滥用泻药，避免自体中毒，标本兼治疗效则更佳。 1. 积热便秘特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等 症。治宜清热润肠。(1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。(2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2～3分钟，温服。(3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。(4)每日早晚空腹食苹果半个～1个。(5)番泻鸡蛋汤：番鸡叶5～10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。(6)黄豆皮100克，水煎服，日3次。(7)蜂蜜30～60克，芝麻油10克，开水冲服，早晚各1次。2虚证便秘特点是大便时秘，排便困难，或大便先干后稀，并伴有形体消瘦、倦怠乏力、食欲不振等症。(1)韭菜汁：韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。(2)新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，每日晨起空腹服1～2匙，酌加蜂蜜同饮，连用半月左右。(3)萝卜籽10～20克，炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分1～2次服。(4)黑芝麻15克，捣碎，水煎，空腹食。或黑芝麻10～20克，炒香，打碎，与鸡蛋同煎或夹入馒头、面包内，日1～2次。(5)地瓜煮食。(6)黄芪苏麻粥：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。将黄芪、苏子、火麻仁洗净，烘干，打成细末，倒入200毫升温水，用力搅匀，待粗粒下沉时，取药汁备用。洗净粳米，以药汁煮粥。适用于气虚便秘。(7)杏仁羹：杏仁10～20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。将前三味洗净去皮打碎和匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。(8)家庭常备中成药：偏于热积便秘者，可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等；偏于体虚者，可备启脾丸、灵菇合剂等。二、便秘常用的有效的偏方 便秘指大便干结、排出困难、排便间隔时间延长，通常两三天不大便，或有便意，但排便困难者。本病发生原因常有燥热内结、气虚传送无力、或阴虚血少等。临床常用的有效的偏方主要如下。1.麻仁、杏仁、瓜蒌各等分，白蜜适量。三味共为细末，白蜜炼为丸如枣大，日服2--3丸，温开水送下。本方清热润肠，适用于热结所致的便秘。2.香蕉1--2个，冰糖适量。将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水炖服，日1--2次，连服数日。本方适用于津枯肠燥之便秘。3.锁阳、桑椹各15克，蜂蜜30克。将锁阳切片与桑椹水煎取汁，入蜂蜜搅匀，分2次服。本方适用于气虚之便秘。4.蜜糖30克，金银花15克。先将金银花煎水，去渣放凉，分次加入蜜糖溶化后饮用。煎时不要太浓，一般煎成两碗银花汁，瓶贮分冲，冲蜜糖服。本方清热通便，适用于热结所致的便秘。5.马铃薯不拘量。将其洗净，压碎，挤汁，纱布过滤。每早空腹及午饭前各服半杯。本方适用于各种原因引起的便秘。6.生军4克，白糖适量。沸水冲泡，代茶频饮。本方适用于热结之便秘。7.麻仁、杏仁、芝麻各等分。三味共为细末，白蜜炼为丸如枣大，叫R2--3丸，温开水送下。本方清热润肠，适用于大便干结。8.沙参、玉竹各50克，老雄鸭1只，调料适量。将鸭去毛及内脏，洗净，与沙参、玉竹同入砂锅内，加葱、姜、水、烧沸，文火闷煮1小时，至鸭肉烂熟，人盐、味精随意食。本方适用于肺虚久咳，胃阴亏损之肠燥便秘。9.猪脊瘦肉、粳米各100克，茴香、食盐、香油、川椒粉各少许。先将脊肉切成小块，在香油中稍炒，后入粳米煮粥，将熟，人茴香、川椒、食盐等，再煮1--2沸，早晚空腹食。本方适用于热病伤律之便秘。10.菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，将熟，入菠菜，凡沸即熟，任意食。本方和中通便，适用于体弱，久病大便涩滞不通。11.栗子粉、玉米粉各30克，芝麻仁、大麻仁、红糖各适量。将芝麻仁淘净，沥去水分，炒香；大麻仁研为末，两味放入盆内拌匀，再加入栗子粉、玉米粉、红糖，用水和匀，做成糕坯，上笼武火熏15--20分钟，日1次，早晨食。本方补肾，润肠，适用于气虚便秘。12.芋头250克，大米50克，盐适量。将芋头去皮切块与大米加水煮粥，用油、盐调味服食。本方适用于大便干燥硬结。13.鲜空心菜200---250克，马蹄10个(去皮)。将鲜空心菜、