第 四节_研究有机化合物的一般步骤和方法(人教版)精品参考资料.docVIP

【课题】有机物的分离提纯和元素分析与相对分子质量的测定 【时间】 第 13周 第1课时 【设计】王睿 【审核】刘畅 张志 王利文 刘振宇 王丹莉 主题：研究有机化合物的一般步骤和方法高二化学备课组 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法第一课时 【教学重点】 1.了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。 2.过程与方法：通过阅读资料，了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。 【知识梳理】 研究有机化合物的一般步骤和方法 一、分离、提纯 1、蒸馏 【实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 定义： 所用仪器 注意事项： 2、结晶和重结晶【实验1-2】 （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。 （2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。 （3）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。 【说明】重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：（1）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度