血液透析病人的饮食指导-11000.pptVIP

血液透析病人的饮食指导 血液透析患者的饮食原则: 一、高热量 二、优质蛋白质 三、低脂 四、控制水分摄入 五、低盐低钾 六、高钙低磷 七、适当补充维生素和微元素 一、保证充足的热量供应 一、保证充足的热量供应 热量摄入充足可防止组织蛋白质分解，提高蛋白质的利用率 热量摄入量:30~35Kcal/(kg·d) 热量的主要来源是适量的糖类，对于脂肪入量应加以适当限制，但提倡补充植物脂肪 。碳水合物:脂肪＝3:1 建议多选择含植物蛋白低而含热能高的食品，如番薯、芋头、粉丝等 二、摄取优质蛋白质 ◆血液透析患者每日蛋白质摄入量:血透每周3次，推荐每日蛋白质摄入量为1.2克/公斤(干体重) ◆优质蛋白质应占摄入量的50%~70% ◆尽量提供优质的动物蛋白质食物: 牛奶、蛋清、瘦肉、鱼等 三、低脂饮食 脂肪的摄入量为40~60g/d，烹饪油以植物油为主。 四、控制水分摄人 为什么血液透析后还要限制饮水？ 肾脏---连续不断 血液透析---间断 食盐计量勺 六、钙的摄入 透析病人常呈负钙平衡，且由于缺乏维生素D以及对维生素D不敏感，使钙吸收量亦减少。故透析病人钙的推荐摄入量为800-1200mg/d。 透析患者应选用含钙量较高又容易被机体吸收的食物，牛奶中的乳钙容易被机体吸收，故可作为