餐点与营养报告.ppt

餐點與營養口頭報告之 青少年 幼保二甲 4A20H070 許瓊蓉 幼保二甲 4A2I0006 何苑慈 幼保二甲 4A2I0038 呂佳蓁 幼保二甲 4A2I0039 李雨涵 指導老師：趙品淳老師 青少年變禿頭 /watch?v=6KzF3b1MetM 內分泌失調 何謂內分泌失調？ 人體的內分泌系統，分泌各種激素和神經 系統一起調節人體的代謝和生理功能。正 常情況下各種激素是保持平衡的，如因某 種原因打破了這種平衡，造成某種激素過 多或過少，就造成內分泌失調，引起相應 的臨床癥狀。男性和女性都可能出現內分 泌失調。 中華百科 http://wikiyou.tw/%E5%85%A7%E5%88%86%E6%B3%8C%E5%A4%B1%E8%AA%BF/ 多囊性卵巢症候群（女性）此症候群為最常見，目前一般醫學界接受的定義是血中男性荷爾蒙過高、慢性無排卵及胰島素抗性。臨床上症狀則包括多毛症、月經不規則且量少、肥胖、以及青春痘等。超音波檢查上雖常可發現有多囊性卵巢的現象，但並非診斷此症候群的必要條件。 青少年常見的內分泌失調 庫欣氏症候群 仍因長期持續性的腎上腺皮質類固醇過多所引 起，由其來源可分為內源性及外源性兩種。外 源性較常見，如因病情醫療需長期服用類固醇 ，常見於自體免疫疾病或慢性阻塞性肺病等或 因濫用所造成。內源性則罕見，常因腦下垂體 腫瘤或腎上腺腫瘤所引起。臨床症狀常見的有 肥胖、月亮臉、水牛肩、皮膚變薄、在腹部或 大腿內側出現寬的紅紫色斑紋、容易淤青、青 春痘、高血壓、高血糖等。另外在女性常會有 月經不規則及多毛症，而男性則可能有 性慾降低的現象。 會分泌男性荷爾蒙的腫瘤 相當罕見，通常源於腎上腺或生殖腺（卵 巢或睪丸），可以是良性或惡性。在男性 早期常無症狀，會發現多半是因為腫瘤太 大，出現局部壓迫的症狀或腫瘤也同時分 泌其他的荷爾蒙而合併出現的病兆。而在 女性就會表現出多毛症、月經不規則甚至 無月經、不孕、聲音變粗、外觀體態男性 化以及青春痘等。少數病人甚至會有雄性 禿。 .tw/ct.asp?xItem=1691357ctNode=15125mp=109181 調節內分泌主要從飲食、運動上入手，必要時 輔以藥物治療；要養成良好的飲食習慣，多吃新 鮮果蔬、高蛋白類的食物，多喝水，補充身體所 需的水分；同時多參加各種運動鍛煉，加強體質 ；還要有科學的生活規律，不要經常熬夜，以免 破壞正常的生理規律，造成荷爾蒙的分泌失衡甚 至不足，進而引發其他疾病；還要保證注意休息 、充足睡眠、避免過度勞累與激動、保持精神愉 快，以免不良情緒影響到內分泌系統。 內分泌失調的調養 夏季減肥正當時 多吃水果消暑，代替正餐也無妨 溫度高造成食欲下降，那就少吃點 陽光太毒，避免戶外運動 調節內分泌要靠補 內分泌失調的迷思 中華百科 http://wikiyou.tw/%E5%85%A7%E5%88%86%E6%B3%8C%E5%A4%B1%E8%AA%BF/ 青少年一天所需要的營養 青少年的成長問題不再只是父母的擔憂，現 今的青少年對於自身的成長和外貌的改變也 越來越在乎，再加上社會的審美觀，強調瘦 就是美的病態觀念讓現今的青少年總是因種 種的外在特征而感到困擾。加上此時期的青 少年們也正面臨龐大的課業壓力，使大多的 青少年都面臨攝取營養不足的問題。其實只 要均衡的攝取營養，上述的問題都能獲得 改善。讓我們來探討青少年時期該怎 麼吃。 青少年時期一日所需的熱量大約在 2150-2750大卡之間，依據均衡飲食原則， 平均分配在三大營養素中(蛋白質14%、醣類60% 、脂質26%)。下列表格是青少年一天所需的熱量 年齡 男生 女生 13-16歲 2700大卡 2500大卡 16歲~ 2750大卡 2150大卡 資料來源：.tw/life_new/life/book/book_detail.asp?perClass=1perPK=76artPK=567 （健康生活網） 青少年應該補充哪些營養？ 現今在市場上可以看到許多的營養品或補品的廣 告在電視機上和平面廣告上宣傳的天花亂墜，各 種標榜著“增加大腦營養，提高記憶力”“增強 身體抵抗力”的營養品或補品讓許多不讓孩子們 輸在起跑點的家長們紛紛大掏腰包，購買各式各 樣的補品。可是其實不適當的進補，不但不會讓 孩子擁有良好的健康，反而會害了孩子