表面活性剂化学第八章.ppt

第八章 表面活性剂在化学中的应用 8.1. 表面活性剂在化学催化中的应用 任何化学反应速率均与化学反应环境的性质有密切关系，如果反应环境有利于反应物浓度的增大或增加反应物碰撞的机会，则会起到催化的作用。在表面活性剂参与下，化学反应得以进行，或加速化学反应的进行称为表面活性催化。表面活性剂催化化学反应过程的机理有胶束催化和相转移催化。但胶束催化往往与胶束增溶有关。 8.1.1. 胶束增溶 化学家利用X光衍射法进行了研究，发现原来在水中不溶或难溶的油类，在添加了一定量的表面活性剂后，也就是在有胶束存在时才开始溶解，而且，随着表面活性剂浓度的增加，其溶解的量增大。这种现象不同于水中添加酒精和丙酮等溶剂时出现的溶解。例如：乙苯基本上不溶于水，但在含有0.3 mol?L-1 C15H31COOK的100 mL水中可溶解达3g之多。 此种溶解区别于有机物溶于混合溶剂中。因为在增溶作用中，表面活性剂的用量相当少(cmc级），溶剂性质也无明显变化。又比如橙色-OT染料在水中是不溶解的，添加丙酮之后，如果你仔细观察，只有在丙酮的添加量超过50％以上浓度时，才能溶解。低于50％时，并不溶解。但是在水中添加非离子表面活性剂辛基酚聚氧乙烯醚时，即使浓度很低也能明显地溶解。这种现象人们称之为增溶。 增溶现象是因胶束的形成而产生的。胶束增溶也与乳化作用有所区别，乳化作用是不溶