第二节的饲料能量营养价值评定.pptVIP

2012级动物科学专业 高迪 优点： 采用饲料消化能体系评价饲料营养价值比总能更准确， 更可靠，可从一定程度上反映动物的能量需要和饲料的能量营养价值，而且消化能的测定较容易。 缺点：?消化能未能扣除气体能与尿能的损失。 ?利用消化试验法测定饲料消化能时，粪中的物质除来源于未消化的饲料外，还包括来源于胃肠道黏膜脱落的细胞，分泌物，酶，消化液等内源的物质。 ?消化能收到多种因素影响，例如体重年龄等。 模拟肠道内酶消化的体外测试法。包括胃蛋白酶、链霉蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶。 该法的弊端：很难确定一种酶或酶复合物真正模拟了体内混合酶的反应，而且这些酶是否对各种饲料都有效也很难确定。体外酶消化的终产物包括氨基酸、不同长度的肽和未被消化的蛋白。 两种这样的方法： 1、血浆氨基酸浓度来测量 2、通过测量氮的消化率来测定 （二） 间接体内法 1．氨基酸消化率 肠道后段的微生物发酵改变了流入粪中的氨基酸，从而导致氨基酸在肠道的损失（或合成）。因此，通过比较饲粮摄入和粪中排泄来测定消化率不能很可靠地估计饲料中对动物有用的那部分氨基酸。微生物降解说明了有大量的氨基酸从后段损失掉，与粪中消化率相比，回盲段消化率更具营养意义。 （三）直接体内法 以饲料摄入和粪尿中排