15030701食品安全班会选编.ppt

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15030701主题班会 2016 年 6月 16 日 东邪-黄药师; 西毒-欧阳峰; 南帝-一灯大师; 北丐-洪七公 新闻回放 当今中国四大武林高手 东“鞋”——烂皮鞋 西“毒”——毒胶囊 南“地”——地沟油 北“钙”——三鹿奶粉 孔雀绿 潲水油 地沟油 瘦肉精 大闸蟹致癌 苏丹红 1 2 “国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的民生问题。 2011年至今,食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全事件不断刺激人们的神经,更拷问我国的食品安全制度。 有何感想? 食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。 ——《论语》 食品安全的重要性 1、关乎消费者的生命健康和安全 2、关乎企业生产与国家经济发展 拖粉族 3、关乎整个社会的和谐与稳定 原因何在? 生产的急速扩大与食品资源的过度开发 环境污染对食品安全的威胁 致病性微生物污染 污染来 源 农药 兽药残留 重金属污染 工业三废污染 违法生产、经营带来的食品安全问题 保障食品安全对策 企业的 责任 注重国际交流 和合作 加强宣传, 提高全民素质 完善衡量的 标准 开展食品卫生 执法检查 完善的法律 法规体系 制度保障 保障食品 安全对策 制度保障 完善的组织框架 规范可操作的各项制度 完善法律法规体系 中华人民共和国食品卫生法 开展食品卫生执法检查 加大监督力度,坚决打击制假 完善衡量标准 加强宣传,提高全民素质 注重国际交流和合作

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