基因工程论文---转基因食品市场前景分析.docxVIP

2013本科生课程论文论文题目：国内转基因食品市场前景分析学 院： 经济管理学院 专 业： 经济学类 课程名称： 基因工程 学生姓名： 余金泽 157学 号： 201231142723指导教师： 林同2013年 6月 14 日 国内转基因食品行业与市场的前景分析余金泽摘要：近几年来，转基因食品受到国内外越来越多的消费者的关注。本文简要介绍了转基因食品的概念及其在国内的发展过程，尝试结合经济类专业知识，并通过一些文献资料综合分析了制约其市场发展与有助于其发展的因素。关键词：转基因技术，食品安全，农产品市场，监督机制，中国，产量，市场需求The prospect of genetically modified food market in ChinaYujinze Abstract：In recent years,more and more customers have pay attention to genetically modified food. The paper simply expounded the concept of genetically modified food as well as its development in china. According to some literatures,I hope to analyze the factors that Restrict the development of gm food, combined with the economic management professional knowledge.In the same time, The market and industry prospect of genetically modified food in china had made.Key words: genetically modified (gm) technology, food security, agricultural markets, supervision mechanism, China, production, market demand引言：近几年来，转基因食品受到国内外越来越多的消费者的关注，特别是转基因食品的食用安全问题。现在国内食品消费市场大量充斥着转基因食物，导致人们在尝到转基因技术的甜头后，倍加关心其隐患。本文通过简要介绍转基因食品的发展过程及起安全性问题，结合影响消费者的消费倾向的因素与国内农产品市场的现状，分析转基因食品及其行业在我国未来农产品消费市场的发展前景。1.转基因食品发展的基本状况1.1转基因食品的概念基因（DNA）也被称为脱氧核糖核酸，是控制生物性状遗传结构的功能单位，其作用是编码各类遗传信息从而形成不同的蛋白质。而转基因技术则是指运用重组DNA技术、物理、化学及生物学等多种方法，将重组DNA分子导入到生物体之中的一种技术。使用转基因技术组合而成的生物即为转基因生物，其中包括了转基因植物、动物及微生物等。可见，转基因食品是指运用转基因生物进行生产与加工的一种食品[1]。1.2转基因食品在我国的发展现状1984年，我国成功获得世界上第一条转基因鱼，1992年又成为世界上第一个种植商业化转基因植物的国家。我国从1997年开始种植转基因农作物，到1999年，共有4种26项转基因农作物被批准商业化种植生产，包括马铃薯，番茄甜椒，棉花。[2]截至2012年，中国转基因作物种植面积400万公顷，位居世界第六，其中绝大部分是转基因抗虫棉，而且总体上占全部棉花种植面积的份额还很低。我国目前的转基因食品主要是利用从转基因作物生产大国美国、加拿大、阿根廷、巴西进口的转基因大豆、大豆油、豆粕, 油菜籽、油菜籽油、玉米等为原料加工成食品。其中, 大豆和油菜的比例最大2013年6月13日中国农业部批准发放了巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆MON87701×MON89788三个可进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。此前几天，巴西农业部和阿根廷农业部分别对媒体表示他们获批了向中国出口三种转基因大豆，阿根廷还获批向中国出口一种转基因玉米。[10] 2．国内转基因食品的市场前景2.1促进其发展的有利因素2.1.1转基因食品本身固有的的社会价值及优点转基因食品具有公认的优势：一是能降低生产成本, 增强作物抗杂草、抗病虫害能力。二是能提高农产品的耐贮性, 延长保鲜期, 满足人民生活水平日益提高的需求。三是提高作物单位面积产量。四是打破物种界限, 不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品。2.1.2我国也是目前世界上为数不多的拥有转基因