《生物化学实验》教学大纲.docVIP

《生物化学实验》教学大纲 　　一．实验目的　　二．实验内容　　三．实验学时安排　　四．考试方法　　五．参考教材 ? ? ? ? ? 一．实验目的　　生物化学是一门实验性学科，其所有知识均来自于实验。本课程着眼于学生学习和掌握生物化学课程的基本理论、基本知识以及实验技能，培养学生具有初步分析问题和解决问题的能力。　　生物化学实验课通过学习滴定、比色、纸层析、电泳、生化制备等基本实验技术，分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素等生化物质及某些代谢过程，培养学生具有初步的科学实验能力及严格的科学作风，同时验证生物化学的某些基本理论知识，加深感性认识，并锻炼初步的综合实验能力。 返回顶部 二．实验内容 实验一　 糖的呈色反应及还原糖的检验一．实验目的　　学习鉴定糖类及区分酮糖和醛糖的方法；了解鉴定还原糖的方法及其原理。二．实验内容　　Molish反应、蒽酮反应、Seliwanoff反应、Bial反应、Fehling反应。 实验二 　脂类组成对脂类单分子层通透性的影响一、实验目的　　学习制作脂类单分子层和鉴定它的原理及方法，比较不同脂类所形成的脂类单分子层通透性的差异。二、实验内容　　以脂类单分子层作为模式膜，用甲烯蓝为指示剂，观察不同脂类单分子层通透性的影响。实验三 　蛋白质浓度的测定（1）——Folin-酚法一、 实验目的　　学习Folin-酚