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1、西亭脆饼 西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。 西亭脆饼十八层， 层层分明能照人。 上风吃来下风闻， 香甜酥脆爱煞人。 3、南通嵌桃麻糕 选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。相传有百余年历史 。当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。 4.文蛤 “天下第一鲜”，又名蛤蜊，产于江苏启东。壳坚厚，呈三角须，表面光滑，色泽多变，有放射状褐色斑纹，平时栖息在含沙的细沙表层，依靠父足挖掘爬行，攫取海水中单细胞藻类充饥。有因水温改变而移动的习惯，养殖较为困难。可制作各种佳肴，有爆炒、烩烧、炮醉、制酱、做饼等食法。 火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。 丝瓜蛤蜊 丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。 * * * 电气1015-0909101517-缪晓晨 计算机基础课程设计 * * * * 我的家乡 ——南通 一、南通概述 二、南通的美景 三、南通的美食 四、形象宣传策划 南通是中国历史文化名城，中国首批对外开放的14个沿海城市之一，位于江苏省东南部，东抵黄海，南望长江，“据江海之会、扼南北之喉”，地处长江三角洲北部，与中国经济最发达的上海及苏州隔江相望，被誉为“北上海” 。南通集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，拥有长江岸线226公里。在中国近代文化科教史上，南通创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等“七个第一”，被称为“中国近代第一城”。 一、南通概述 南通，别名： 静海、通州、崇州、崇川、紫琅 。 行政区类别为地级市 ，所属地区中国华东 ，下辖地区有 3区2县3市，分别是 崇川、港闸、通州（3个区），海安、如东（2个县），南通经济技术开发区、南通滨海园区（2个开发区），苏通科技产业园（1个功能区），启东、如皋、海门（代管3个县级市） 水绘园 溪水潺潺，亭台楼阁，春花烂漫 江海风情园 生机盎然，如诗如画 定慧寺始建于东汉兴平年间，距今已有1800多年历史。 定慧寺 2、金钱萝卜饼 创制于清朝末年，七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载入《中国小吃》、《中国大百科全书》。 4、糖醋黄鱼 产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。 * * 电气1015-0909101517-缪晓晨 计算机基础课程设计 * *