第一节 降低化学反应活化能酶1课件精品.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 讨论： 1、该实验要解决什么问题？ 2、为什么要将肉块放进金属笼内？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化 胃内的化学物质 收集胃内的化学物质，看这些物质是否能将肉块分解 避免物理性消化 （一）细胞代谢 一、酶的作用和本质 线粒体： 叶绿体： 核糖体： 有机物+O2 CO2+H2O 酶 CO2+H2O 有机物+O2 酶 氨基酸 蛋白质 脱水缩合 酶 第1节 降低化学反应活化能的酶 2 H2O2 → 2 H2O + O2 比较过氧化氢在不同条件下的分解 　　　　　　　　 （二）酶在细胞代谢中的作用 　　　　　　　　 1.常温 2.加热 3.FeCl3 4.加肝液 4 3 1 2 常温 加热 加FeCl3 加肝脏研磨液 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 复燃 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率，Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解，但过氧化氢酶的催化效率更高 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实 验 组 （三）酶的作用原理　　　　　　　　 与无机催化剂相比，酶降低活化能能的作用更显著，因而催化效率更高。 加热：提高分子的能量。 Fe3+：降低化学反应的活化能。 酶：更显著地降低化学反应的 活化能。 无催化剂途径 有催化剂途径 祝同学们学习快乐！ 3.酶的本质 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 争论 其他科学家 切赫和奥特曼 发酵与死细胞释放的物质有关 发酵与活细胞有关 死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵 脲酶是蛋白质 胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质 少数酶是RNA 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质。 来 源 功 能 本 质 酶与无机催化剂的共同点： 1.化学反应前后自身不发生变化，只改变化学反应速率。 2.降低化学反应的活化能，使反应速率加快。 3.缩短达到化学平衡的时间，但 不改变化学反应的方向和平衡点。 让我们练练手 　下列有关酶的说法下确的是？ １具有分泌功能的细胞产生的，在核糖体上合成的． ２.有的酶从事物中获得，有的酶从体内转化． ３.凡是活细胞都能产生酶． ４.酶在代谢中有多种作用 × √ × × ５.酶只起催化作用 ６.酶只在细胞内发挥作用． ７.反应前后酶的化学性质与数量均没有改变． ８.酶绝大多数为蛋白质，少数为RNA 9.酶的基本组成单位是氨基酸 × × √ √ √ 细胞内合成酶的主要场所是（ ） A.细胞质 B. 线粒体 C.核糖体 D. 内质网 ★ 吃馒头，细嚼慢咽，感觉很甜，为什么？ ★ 治疗糖尿病的胰岛素制剂为什么只能注射，不能口服？ 1.名词解释 细胞代谢　　　酶 自变量、因变量、无关变量 活化能 2.酶在细胞代谢中的作用及作用机理。 我们一定要掌握的知识