4.1 台球项目服务要点.pptVIP

任务一：台球项目介绍（分类、设施设备及其维护保养）任务二：台球室的设计与布局任务三：台球室服务与管理（基本礼仪、服务程序） 教学内容 1、了解台球的基本常识与台球室的设计、布局；2、掌握台球运动项目的基本竞赛规则；3、理解并掌握台球室服务的基本礼仪规范和服务程序。 教学目标 任务一 台球项目介绍 台球的分类 台球流行于世界各国，从不同的角度有不同的分类方法，可以从国度、台球的数量以及台球的击球技巧进行分类。 ? （1）按有无袋口分：落袋台球、开伦台球 （2）按国度分：英式台球、美式（1+15彩球）台球、中式斯诺克台球。 （3）按规则及打法分：斯诺克台球、8球、9球、14-1台球、15球积分、3球开伦、4球开伦。 一、台球项目的分类 （一）英式台球 现在流行的斯诺克台球一共有22只球。其中母球（白球）1只，目标球21只。目标球中：红球15只各1分；黄球1只2分；绿球1只3分；咖啡球1只4分；蓝球1只5分；粉球1只6分，黑球1只7分！ （二）美式台球（美式16彩球） （三）中式台球（8球） 袋口是美式台球桌与中式八球台球桌最明显的区别，美式台球桌袋口处胶边是尖型的，而中式八球台球桌袋口处胶边是圆弧形的； 从胶条来看，美式八球台球桌六条库边的胶条为三角形，而中式八球台球桌的胶条为梯形。 美式台球桌台面采用平纹的毛纺高速布，而中式八球台球桌的台面为表面植有较短顺毛的纯毛台呢。 美式八球台球桌击球入袋后，球自动由集球轨道滚至底袋集球箱中集中，而中式台球桌，击球分别落在6个不同的口袋下面各自独立的滑道。 台面台板：美式2.5cm，中式的4cm。 桌太布：美式以天蓝、大红、艳蓝为主，也有紫色、黄色等其他颜色；中式台球桌台只有台呢绿。 二、台球设施、设备介绍 （一）球 （二）球杆 （三）杆架 （四）巧克粉和扑手粉 （五）计分牌 （六）插杆架 （八）球桌 （九）灯光 三、台球设备的维护保养 （一）球杆的维护 （二）球台的维护清洁 （二）球台的维护清洁 （三）台球的维护 任务二 台球室的设计与布局 营业时间、客人须知、价目表等标志标牌 室内球桌摆放整平。桌面之间和四周通道宽敞，两桌间距离不少于2.5-3m。 1、 台球室设计美观，面积大小与球桌安排相适应。 2 、球桌、球杆、台球、记分显示等运动器材和设备，符合国际比赛标准。 3、 球桌坚固平整。 4 、室内照明充足，光线柔和。 5 、各种设备齐全、完好，无损坏。 任务三 台球室服务与管理 开台时服务员与客人应同时检查台呢、库边以及辅助器材。（您好！请您检查台呢、球杆有没有损坏。） 询问客人是佛需要酒水。 在客人开球前，要示意一下球已摆好。（我是负责这片区域的服务员，如果您有什么需要您直接找我即可。） 发现客人抽烟打球怎么处理？ 客人将饮料、烟缸或对台呢损害的物品放在球桌上怎么处理？ （您好！我帮您把饮料放在桌子上。）（边拿边说） （一） 台球室的空间布局要合理 3、球台区和休息区 球台区当然是整个台球室的核心，摆设有球台、计分器等台球设备。球台区的空间大小应根据所用的球台规格来确定，根据球台的长和宽，在球台四周应最少留出一个标准球杆的长度。再加上服务人员和其他客人的走动面积，应在刚才的基础上加上最少1.5米的公共区域。（灯罩在台球桌上方75cm处） （二） 台球室的室内装饰摆设要雅典 关键根据不同球房的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。 内装饰的布局结构一定要协调一致、复杂而不凌乱给人以整齐、高雅、舒心的感觉。 。 （三） 台球室要配备优良的设施、设备 （四） 台球室要有适宜的空气质量 （1） 室内保持在20~22℃之间，相对湿50%~60%。 （2） 自然采光良好。灯光照度不低于60lx，照度应均匀。换气量不低于303m3/人·h。 二、台球室的设计要求 （一） 设施设备要求 （1） 台球室设计美观，面积大小与球桌安排相适应。（2） 球桌、球杆、台球、记分显示等运动器材和设备， 符合国际比赛标准。 （3） 球桌坚固平整。（4） 室内照明充足，光线柔和。（5） 各种设备齐全、完好，无损坏。 （二） 配套设施要求 （1） 球场旁边要有与接待能力相应档次与数量的男、女更衣室，淋浴室和卫生间。更衣室配带锁更衣柜、挂衣钩、衣架、鞋架与长凳。（2） 淋浴室各间互相隔离，配冷热双温水喷头、浴帘。卫生间配隔离式坐式便器、挂斗式便池、洗盥台、大镜及固定式吹风机等卫生设备。（3） 各配套设施墙面、地面均满铺瓷砖和大理石，有防滑措施。（4） 球场内设饮水处。（5） 各种配套设施材料的选择和装修，应与健身房设施设备相适应。配套设施设备完好率不低于98%。 （三） 环