7海洋生物技术课件.pptVIP

CHAPTER 7 海洋生物技術 7-1 水產養殖 7-2 海洋天然物 現今地球人口已突破60 億，預計在2050 年將突破100 億。這麼多的人口若僅靠陸地上的資源將無法因應人類所需，因此，海洋資源將是人類另一個希望。以食物而言，水產食品具有豐富的蛋白質及高度不飽和脂肪酸，且較陸上生物容易消化，若能善加利用，可望當作人類重要的蛋白質來源。此外，海洋藥物更是另一個人類寶庫，許多海洋生物如珊瑚、藻類等，都具有可以治療人類疾病的天然物質，未來潛力無限。 7-1 水產養殖 台灣目前養殖的水產生物種類超過120 種，與日本及挪威並列世界三大水產養殖王國。 水產養殖生物技術 水產養殖生物技術是利用分子生物與基因重組生物技術，作用在水產生物，以生產製造或修改產物，改良水產生物以作為特定的用途。其應用包括： 一、基因轉殖技術 將外來基因植入魚類胚胎中，讓基因轉殖魚帶有外來基因並可以表現。 二、三倍體水產生物 三倍體水產生物是利用抑制受精卵極體排放的方式，產生三倍體的水產生物。 三、單性養殖 由於某些種類的魚類，雌雄生長速率不同，若利用雜交、人工篩選性別或荷爾蒙控制等技術， 使得養殖的魚類均為單一性別。 四、水產生物的疾病診斷與治療 建立養殖專區，避免高密度養殖是從管理層面上預防疾病的方法。然而在面對疾病時，疫苗是對付水產生物疾病