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怎样开好一家鲜奶吧 标签：巴氏 鲜奶、酸牛奶 1 2 3 4 5 6 分步阅读 1、巴氏鲜牛奶：巴氏鲜奶就是利用巴氏消毒法对牧场内的新鲜奶进行即时巴氏消毒的一种当天的鲜牛奶，巴氏消毒法是法国人巴斯德发明的一种牛奶消毒方法，这种消毒方法的好处在于，杀死牛奶中有害菌的同时最大程度地保留牛奶中的益生菌，从而保留牛奶的原有营养物质不受破坏。是目前国际上最流行的一种灭菌方法。 步骤阅读 步骤/方法 1 行业分析。众所周知鲜奶吧是一个前景非常好的朝阳项目，非常受广大消费者的欢迎，但是如果要想开好一家鲜奶吧，要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 步骤阅读 2 分析自己。我上高中的时候记得一个作家，作家的名字忘记了，但是我清楚地记着她当时说过的一句话;一个人要想成功，首先要先拿一把手术刀，把自己上上下下解剖一遍，找出最适合自己的事情来做，然后朝着这个方向拼命努力。那么想不成功也难啊，俗话也说了：知己知彼，百战百胜！这句话说起来