五洲仙宾馆洗浴部运营管.docVIP

桑拿部经理岗位责任制 严格执行国家、地方政府的有关法规和制度，负责本部门各项工作的正常运行。 制定部门阶段的工作计划，建立健全下属各部门的规章制度，并督促下属员工严格遵守。 熟悉本部门的各项服务及各项设施、设备的使用与管理。 注意本行业的发展动态，注重行业的市场调研，努力开拓新型服务及管理模式。 监督营业指标的完成。 做好本部门的环境美化及卫生工作。 带头执行各项规章制度，处理好客人的投诉。 督促下属做好本部门的环境美化及卫生工作。 监督下属做好安全防火工作。 定期召开部门例会，听取汇报，研究市场变化情况，做好各项任务的落实工作。 送餐员岗位责任 了解菜肴的价格，口味及制造过程，适时主动，热情为宾客提供服务； 接到订单后，根据宾客需求适时做好送餐的加工、制作准备工作； 送餐员要牢记点餐宾客的楼层和房号，以及对菜肴的要求，按时准确为宾客送餐； 送餐服务时，要端平稳，一次将所需餐具，调味等用品带齐，保持食品温度，一起送入房内； 结帐时，要严格遵守结帐的签字表现，核实清楚客人身份、房号，防止错帐及漏帐； 送餐到房间时，要严格遵守客房的服务程序，礼貌的出入房间； 正确使用礼貌用语，礼貌敬语及五声十七字； 养成良好职业道德，不食用宾客的物品。 工作程序： 接受电话预订： 1、电话的第三声铃响，立即拿起； 2、问候客人，说：“早上好（下午好、晚上好），这里是送餐服务