江苏省江阴市峭岐中学人教版高中生物选修1 4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（学案） Word版含解析.docVIP

选修一 专题4 课题　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、 目标 说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 二、 1.课时数：本节教学建议用课时。 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 策略 本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义，同时，因为探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以很容易激发学生的学习兴趣。教师在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。 在教学过程中，教师可以引导学生回顾初中和高中生物课已经学习过的有关消化酶作用的知识，以加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解。 1．加酶洗衣粉的酶不易失活，原因不可能是(　　) A．通过基因工程生产出的特殊酶 B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤剂隔离 C．加酶洗衣粉的酶是从耐酸、耐碱、耐较高温度的微生物中获得的 D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度 2．加酶洗衣粉中含有的常见酶类为(　　) A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶 C．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶 D．蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶 3．在探究温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响时，不变的因素是(　　) A．水量、水质和洗衣粉用量 B．衣物的质料、大小及浸泡时间 C．洗涤方式和时间 D．以上都是 4．关于探讨不同种类洗衣粉的洗涤效果的实验，下列说法不正确的是(　　) A．水温应保持不变 B．除冬季外，通常采用当地的常温 C．应选择不同种类的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 D．只能针对一种污渍进行实验 5．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(　　) A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度 C．水温太低使洗衣粉的酶丧失活性 D．使用了添加碱性蛋白酶的洗衣粉后，应立即冲洗双手 6．为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意(　　) A．水的水温和水质两个方面 B．因为酶具有高效性，所以不用洗前浸泡 C．很多条件都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 D．用量应比普通洗衣粉多，以便增加酶浓度 7．下列说法不正确的是(　　) A．加酶洗衣粉中的酶具有较强的耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的能力 B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍或血渍 C．衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以 D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同 8．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　　) ①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质　②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶　③使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开，然后调至适宜温度　④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染 ⑤加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹，遇水后溶解　⑥实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25～35之间较适宜　⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉 ⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力 A．①②③④⑤⑥⑦⑧ B．①②④⑤⑥⑦⑧ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑦⑧ 9．某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表，请依据表中数据作答。(时间/min) 水温/ 冷水 20 30 40 50 60 70 80 植物油 48 39 30 20 17 11 12 20 蓝墨水 93 86 80 72 68 67 81 105 奶渍 48 43 28 12 6 4 12 17 (1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是________。 (2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳，对________的洗涤效果最差，其原因是___________________________________________________________ __________________________________________________________。 (3)羊毛、蚕丝等织物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤，因为_________________________________________________ __________________________________________________________。 10．为了探究一年四季的水温对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响，某生物学小组进行了实际的实验操作，他们通过实验证明了夏季的水温对加酶洗衣粉的洗涤效果最好