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新年禮俗 報告者 野村聖彌 1.相關傳說故事2.吉祥話3.禮俗介紹4.資料來源 年夜飯除夕晚上，中國人會全家團圓一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源於古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可開動，也要為未能回家吃團圓飯的家人擺碗筷，以表示全家團圓，在人際關係疏離的現代社會中，象徵團圓的年夜飯尤為重要。有幾道菜餚，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：「長年菜」（芥菜 ）要一根一根從頭吃到尾，年壽才能長長久久；「菜頭」表示好彩頭；「全雞」象徵全家福（「雞」與 「家」諧音）；吃「蚶」與「胖」諧音，取其發福之意；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指「三元及第」之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示「年年有餘」之意。部份家庭過年時還會包餃子，因為餃子形似元寶，吃了餃子代表招財進寶之意，尤其有些人還會將錢幣包入餃子內，吃到包了錢幣的餃子，就表示新的一年將會發大財。除夕夜全家大小都聚在一塊閒話家常，從深夜到凌晨叫做「守歲」，這是家裡成員溝通最好的時刻。壓歲錢壓歲錢亦稱「過年錢」，古代是用紅線穿一百個銅錢，表示可以長命百歲；現在就只將硬幣或紙幣裝進紅包中，數目必取偶數，以求吉利。   正月初一 開正(1) 開正：新年的序幕是由「開正」的儀式開始的。「開正」又叫做「開春」，「開正」的時辰，每年都不相同，是依照天干和地支來決定的，