第八届海峡两岸茶业学术研讨会-台湾农业化学会.docVIP

第八屆海峽兩岸茶業學術研討會 第二通知 由台灣茶協會與中國茶葉學會共同舉辦的兩岸茶業學術研討會，於今年邁入第十四個年頭。本次『第八屆(2014)海峽兩岸茶業學術研討會』將於2014年8月25-26兩日在臺灣新竹舉行，大會將邀請海峽兩岸相關學者專家與食品業者，發表口頭專題報告、壁報論文及品茶會，會議期間也將安排考察灣重要茶區茶廠與茶餐廳等，供與會者相互溝通與學習。過去每屆大會均有超過百位兩岸從事研究茶業相關領域之學者專家與會交流，為每兩年海峽兩岸茶業學術交流之重要活動。本屆研討會主題為「永續茶業、合作成長」邀稿主題包括： 茶生產與管理：茶樹資源與育種、生理與營養、植物保護、加工與深加工、茶葉機械、質量標準與檢測技術等。 茶經濟與營銷：茶產業經濟、市場消費與行銷、產品區隔等。 茶科學與保健：健康功能與作用機制、生化與功能成分等。 茶藝術與人文：茶業與茶區歷史文化、茶業與政治社會等。 其他議題：其他與茶業相關但不屬於前述主題的研究與論述。 一、會議主辦單位 台灣茶協會、中國茶葉學會、元培科技大學 二、會議協辦單位 農委會茶業改良場 中國茶葉科學研究所 中華茶藝促進聯合會 台灣省茶商業同業公會聯合會 台灣區製茶工業同業公會 台灣農業化學會 台灣食品科學技術學會 台灣保健食品學會 食品工業研究所 弘光科技大學 灣健康管理學會 臺灣農村經濟學會 三、大會組織 主任委員：林志城 元培