第1章-先民对植物认识和利用.pptVIP

Spices were used in early Egypt asaromatic body ointments (润肤用品)and pomades (润发油）. 古埃及　　化妆 药材/宗教 * 人体必须的氨基酸有8种，完全可以从植物中全部摄取到，而且动物性氨基酸也是来自植物，动物和我们一样不能自身生成这八种氨基酸 黑豆、大豆、枸杞、红枣 * 民以食为天 * 考古学（Archaeology）：通过发掘和调查古代人类的遗迹遗物来研究人类古代历史的科学。 植物学（Botany）：研究植物各类群的形态结构、分类和有关生命活动、发育规律，以及植物和外界环境多种关系的科学。 中国科学院植物研究所 植物考古学（Archaeobotany）亦称为古民族植物学（Paleoethnobotany），是研究先民与植物间关系的学科，是考古学（Archaeology）与植物学（Botany）的交叉生长点。 研究对象：与古代人类活动直接或间接相关的植物遗存（Plant remains）。 研究目的：揭示先民与植物的关系，包括植物的选择与利用，栽培植物的起源和发展，早期农业的诞生以及遗址周边的自然与生态环境。 Archaeology 考古学 Botany　植物学 Archaeobotany　植物考古学 Ethnobotany 民族植物学 Palaeoethnobotany　古民族植物学