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孩子成长必备 宝宝食谱 　　首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。　 　　含铁质丰富的动物性食物有肝脏、 HYPERLINK /view/6625.htm \t _blank 瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用。宝宝的辅食不要添加太早，尤其注意盐、油等调味品的使用。美国儿科学会通过对近20年不同人种的营养调查发现：过早添加辅食的宝宝，更容易出现过敏症、高血压、肥胖症等危险。但“母乳或配方奶够吃，就不用着急给宝宝吃辅食”这种观点也是不正确的。宝宝早晚一天会长大，他所需的营养成分也越来越多，如果长期只靠母乳或配方奶，一则造成营养不良，二则也不符合人类成长规律。 肝泥粥 　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 肉菜卷 　　将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边