第5讲鹿产品范例.ppt

第五讲 鹿产品开发与利用 教学目的 掌握鹿产品开发利用价值。 教学重点 鹿茸的开发应用 教学方法 多媒体教学2学时 一、鹿茸的药理作用 《本草纲目》记载，鹿茸有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、益气强志、治耳聋、耳鸣、阳痿、遗精、子宫虚冷、崩漏带下及一切虚损之功效。现代医学研究证实，鹿茸具有如下作用： （一）对心血管系统的作用 1、大剂量应用使血压下降，心搏振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。有效的降压成分是溶血磷脂酰胆碱 2、中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心脏收缩振幅明显加大，并使心率加快，输出量增加。鹿茸精可使失血家兔血压恢复加快。 3、鹿茸精对心机功能有良好影响，其可能对功能低下的心机和老年性心血管病变的心机有恢复功能作用。 （二）强壮作用 1、抗疲劳作用：试验组比对照组游泳时间延长145-60=85分钟。 2、抗寒冷作用：试验组比对照组在-21~-22度寒冷环境存活时间延长94-69=25分钟。3、促进伤口愈合作用。4、刺激肾上腺皮质功能。5、增强机体细胞免疫功能。 （三）抗氧化抗衰老作用 1、抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性，可能对帕金森氏症和老年性痴呆症有预防作用。有效成分一类是次黄嘌呤和尿嘧啶；另一类是磷脂类化合物，对MAO-B活性抑制作用强度顺序磷脂酰乙醇胺﹥ 神经鞘磷脂﹥磷脂酰胆碱 ﹥溶血磷脂酰胆碱﹥磷脂酰肌醇 。 2、增强超氧化物歧化酶（SOD）活性，提高其捕捉氧自由基的能力，同时抑制脂质过氧化反应，发挥抗氧化作用。 （四）对代谢的影响 1、促进糖酵解，但对三羧酸循环无明显影响。 2、鹿茸中的多胺类化合物能够增强RNA聚合酶II的活性，促进核酸和蛋白质合成。 （五）对实验性胃溃疡的作用 1、鹿茸多糖的作用：鹿茸多糖对应激型、醋酸型和结扎幽门型胃溃疡皆有明显的抗溃疡作用，但对消炎痛型的无效。对结扎幽门型胃溃疡，鹿茸多糖具有降低胃酸和胃蛋白酶活性的作用。 （五）对实验性胃溃疡有抑制作用 2、鹿茸制剂“胃特灵”的作用：以鹿茸粉和白屈菜提取物按1：2混合制成“胃特灵”，对大鼠应激型、消炎痛型、结扎胃幽门型和醋酸型胃溃疡均有抑制作用。其抗溃疡作用随剂量增加而增强。 （六）增强机体免疫功能 1、鹿茸精可显著增强单核巨噬细胞的吞噬功能，并呈现明显的量效关系。 2、鹿茸精的氢化可地松、环磷酰胺所致的免疫功能抑制均有不同程度的拮抗作用。 3、鹿茸精具有增加小鼠血清溶血素含量、血清IgG含量和小鼠胸腺重量的作用，增强机体体液免疫功能。 鹿茸精对机体免疫功能的全面促进作用，可能是鹿茸用于“生精补髓、养血益阳”的重要药理学基础之一。 （七）对恶性肿瘤有抑制作用 实验证明，鹿茸多糖对小鼠S-180血管瘤具有明显抑制作用，而对W-256（瓦克氏瘤）无效。 （八）增强学习和记忆功能 鹿茸中含有大量磷脂类化合物，与神经细胞的功能有密切关系，对小鼠记忆的获得、记忆再现和记忆巩固等三个不同记忆阶段均有明显的促进作用。对脑内单胺介质含量无明显影响，但对脑内蛋白质合成有明显促进作用，可能是增强学习和记忆力的基础。 （九）鹿茸的毒性 鹿茸的毒性很低，动物中毒时出现颤抖、不安、流涎及呼吸困难等症状。大剂量的鹿茸精可引起红细胞容积、血红血总蛋白、白蛋白/球蛋白比值轻度降低。无抗原性、无致畸作用。服用鹿茸有引起消化道出血、目肿、视物不清者；注射鹿茸精也有引起过敏、局部红肿、皮疹、瘙痒、鼻出血、妇女经期延长等。应用注意事项是少吃常吃，不可大量服用。高血压、动脉硬化、心绞痛、器质性心脏病、腹泻、血凝增高及重型肾炎者慎用或禁用。 二、鹿茸的临床应用 （一）在内科的应用 1、用于全身衰弱、久病体虚、病后恢复期和老年病。对病人体力的恢复及头痛、眩晕、疲倦乏力、失眠和食欲不振等症状有明显改善作用，并使病人体重增加，精力旺盛，对伴有低血压者克使血压生高。 2、用于治疗心血管系统疾病。 主要用于低血压、慢性循环障碍及伴有心悸、心率失常的某些慢性心脏疾病。 3、用于治疗血液系统疾病。鹿茸能增加人的红细胞数、网织红细胞数和血红蛋白含量，对白细胞也有升高作用。用于治疗再生障碍性贫血等疾病。 4、用于治疗神经系统疾病。鹿茸能增强副交感神经系统的功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能。在神经内科主要用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、偏头痛、血管性头痛、后头神经痛、外周神经痛等。 5、用于治疗消化系统疾病。鹿茸精能增强胃肠道的运动和分泌功能。鹿茸多糖有抗溃疡作用；鹿茸精用于治疗肾虚泄泻、慢性胃炎和肝脏疾病等。 6、用于治疗阳痿和男性不育。 可单用鹿茸，也可用酒剂（如鹿茸酒、楮实助阳酒等），或配伍其他中药3组成复方应用（如鹿茸丸、鹿茸散、参茸片、龟灵集等） 7、用于其他内科疾病：如用鹿茸丸治疗尿崩症；用鹿茸