儿童膳食讲座__培训课件.pptVIP

幼儿膳食 主讲：韩凤琴 目录 营养需要的特点 儿童体格发育的特点 零食 膳食指南 儿童体格发育的特点 小学生的营养需要比成年人相对要高。小学生年龄一般为6-12岁，他们的体格处在迅速生长发育阶段。小学生时期也叫童年期。 1.运动系统 2.呼吸系统 3.消化系统 4.泌尿系统 5 循环系统 6.神经系统 7.内分泌系统 8.免疫系统 营养状况的影响 一。生长发育 二。 智力发育 三。免疫功能 营养需要的特点 平均每年身高增高4-5cm，体重增加1.5-2kg,而且大脑还要增长，神经系统还要不断发育完善。 蛋白质： 占热能的12%-15% 脂肪： 占热能的25%-30% 碳水化合物类： 占热能的55%-65% 矿物质： 钙，维生素D，铁，锌，硒，碘 维生素：维生素A,B族维生素和维生素C 儿童少年的能量处于正平衡 零食知识 学生最喜欢吃的零食大致如下 （1）果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收 （