人教版高中一年级生物精品资源-示范教案一(12组成生物体的化合物第1课时).docVIP

示范教案一(1.2组成生物体的化合物 第1课时) ●教学目标 知识目标 识记：原生质的概念及化学成分。 理解：1.组成生物体的几种化合物的化学元素组成、在细胞内的存在形式和重要功能。 2.蛋白质是生物高分子化合物，以及它的分子结构层次和多样性。 知道：细胞是这些化合物最基本的结构形式，任何一种化合物都不能单独地完成某一种生命活动。 能力目标 1.通过对四种有机物的元素组成横向比较，训练学生类比、归纳的能力。 2.通过对蛋白质结构的学习，训练学生空间想象力、抽象思维能力。 3.通过对蛋白质和核酸的化学成分和结构的掌握，培养学生从分子水平认识生命本质的思维方式。 情感目标 通过对蛋白质结构和功能的学习，使学生形成生物体的结构和功能、多样性与共同性相统一的观点。 ●重点·落实方案 重点 1.各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。 2.蛋白质的分子结构层次和多样性。 落实方案 1.联系生活中的事例，使学生从感性认识升华为理性认识。 2.利用剪贴图、投影片和教材中的示意图，帮助学生理解动态的、抽象的蛋白质结构内容。 ●难点·突破策略 难点 蛋白质和核酸的相对分子质量，基本单位，分子结构和主要功能。 突破策略 采用对比、分层认识的方法，对蛋白质和核酸等生物大分子的分子结构逐步深入。 ●教具准备 1.甲烷的分子、乙酸分子、甘氨酸分子、氨基酸通式间演变的多媒体课件。 2.胰岛素A链和B链的氨基酸序列图。 3.肽链形成过程，蛋白质空间结构的多媒体课件。 4.核苷酸的结构图。 ●学法指导 1.原生质要从三个方面来理解：①从功能上，原生质是指细胞的全部生命物质；②从成分上，原生质指组成细胞和生物体的各种化合物，它是以蛋白质和核酸为主的多分子体系；③从结构上，原生质包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分，但不包括细胞壁，由于细胞壁不具有生物活性。 2.关于生物体内的水，有两点值得注意。一是水的含量：①水是原生质中含量最多的化合物；②不同种类的生物体中，水的含量差别很大；③同一种类的生物体中，随着发育期和细胞种类的不同而有很大差异，生命活动旺盛的细胞，含水量就高。二是关于水的两种存在形式自由水和结合水，在一定条件下可以互相转化。 3.学习糖类时，首先要注意，单糖、二糖、多糖之间的相互转化。如2分子单糖缩合可形成二糖，许多单糖缩合可形成多糖；多糖水解可生成许多单糖，二糖水解可生成2分子单糖。其次要注意，蔗糖、麦芽糖、乳糖三种二糖水解产生的单糖不同，1分子蔗糖水解可形成1分子葡萄糖和1分子果糖；1分子麦芽糖水解可产生2分子葡萄糖；1分子乳糖水解可形成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。第三，运用比较法，将糖类的各存在形式的存在部位分类比较，以便记忆。具体如下： 同时存在于动、植物中的糖 只存在于动物中的糖 只存在于植物中的糖 单糖 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 半乳糖 果 糖 二糖 乳 糖 蔗糖、麦芽糖 多糖 糖 元 淀粉、纤维素 4.关于蛋白质结构需要强调的是：①每种氨基酸至少含有一个—NH2和一个—COOH，那是因为有的氨基酸含有两个—COOH，如谷氨酸；有的氨基酸含有两个—NH2，如赖氨酸。因“至少”两字绝对不是可有可无的；②不同种氨基酸具有不同的“R”基团，如把“R”基团具体化便是具体的氨基酸了；③多肽链还不是蛋白质分子。一个蛋白质分子可以含一条或几条多肽链。蛋白质分子只有一条肽链的，如肌红蛋白，由153个氨基酸分子构成；有两条肽链的，如牛胰岛素A链为21个氨基酸分子，B链为30个氨基酸分子；有4条肽链的，如人的红细胞的血红蛋白，两条A链各为141个氨基酸分子，两条B链各为146个氨基酸分子；④不论一个蛋白质分子有几条肽链构成，肽链均不是呈直线形的，也不是位于同一平面上，而是有规则地螺旋盘绕，折叠成一定的空间结构。不同的蛋白质分子空间结构是不同的。 5.关于脂类，由于存在形式较多，功能各不相同，因而学起来有乱感。我们不妨从功能入手，采用归纳法，将脂类分成以下三类：一是储存脂类，即脂肪；二是结构脂类，即磷脂等类脂；三是功能脂类，即固醇。这样也有利于对不同脂类的理解。 ●课时安排 2课时 第一课时 ●教学过程 导课 1.提问学生组成生物体的主要元素有哪些? 2.这些生命元素，组成各种化合物。化合物是生物生命活动的物质基础，各种化合物共同组成细胞内的生命物质即原生质。活细胞之所以进行一切生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。 教学目标达成 (一)无机化合物 1.水 指导学生阅读教材，了解水在细胞及生物体的含量。让学生总结出水分含量特点。 讲解水在细胞中以两种形式存在： 自由水：以游离的形式存在，可以流动，占细胞全部水的95%以上。但随发育期的不同和细胞种类的不同而有很大差异，生命活动旺盛的细胞，自由水的含量就高，反之，含量就低。 结合水：与细