北师大版生物七年级下册前半期复习提纲可直.docVIP

生物七年级下册复习提纲第八章 人体的营养 1、 2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用，呈现褪色反应。 来源 水 水是细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 溶解和运输营养、代谢废物。 开水、饮料等 无机盐 构成人体组织的重要材料 糖类 人体最重要的供能物质 谷类、薯类等 蛋白质 构成人体细胞的基本物质，为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。 鱼、肉、奶、蛋、豆类等 脂肪 作为储备的能源物质，在体内储存；调节体温。 肉类、花生、芝麻和植物油 维生素 维持人体的正常生理功能 4、某些无机盐及维生素缺乏时的症状。▲ 无机盐 缺乏时的症状 维生素 缺乏时的症状 食物来源 含钙无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 胡萝卜、动物肝脏 含铁无机盐 缺铁性贫血 维生素B1 神经炎、脚气病 糙米、动物肝脏及牛奶、消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏最大的消化腺消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。 实验：馒头在口腔中的变化（观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用） ①号充分搅拌　　　　②号充分搅拌　　　 　③号不搅拌 过程：37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化 ①号试管不变蓝色的原因：唾液淀粉酶已将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色。　 ②号试管变蓝色的原因：淀粉遇碘变蓝色－－－淀粉特性。 ③号试管变浅蓝的原因：因还有部分淀粉没有被分解，遇碘变浅蓝。 7、蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。唾液淀粉酶（肠液、胰液） 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白酶（胃液（肠液、胰液）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸胃肠 胆汁 酶（肠液、胰液） 脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪 甘油+脂肪酸 由上看出： （1）糖类消化始于口腔；蛋白质消化始于胃；脂肪消化只在小肠中进行； （2）消化的最主要场所是小肠； （3）肝胆有问题的人怕吃油腻食物原因是胆汁分泌不正常，影响脂肪消化。 10、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 消化管的各部分的吸收功能：口腔、咽、食管无吸收养分的功能胃：吸收部分的水和酒精小肠：吸收绝大部分的营养物质大肠：吸收少量的水、无机盐和部分的维生素消化和吸收的主要器官是小肠， 小肠适于吸收的结构特点：绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收 （1）合理营养 每日三餐，按时进餐 不偏食、不挑食、不暴饮暴食 均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔） （2）设计一份营养合理的食谱： ①按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品； ②保证每日三餐、按时进餐。 ③早、中、晚餐的能量比例是30%、40%、30%。 青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。 防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净； 不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇） （3）食品安全 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟 保持厨房和餐具的清洁卫生 买经检疫合格的食品 第九章 人体内的物质运输 水（90%）红细胞男：5.01012个/L女：4.21012个/L运输氧和部分二氧化碳过少：贫血白细胞（4—10）109个/L吞噬病菌，防御、保护作用过多：炎症血小板（1—3）个1011个/L止血和加速凝血过少：流血不止、血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离男：120－160g /L110－150g/L、贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，应多吃含蛋白质铁丰富的食物。 血液的功能：1）运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用2）防御保护作用3）体温调节作用一次失血不超过400ML不会影响健康。失血达1200ML以上会有生命危险。1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每