化学工程与材料工程系物理化学实验实验名称酸酯类的水解速率.docVIP

化學工程與材料工程系 物理化學實驗 實驗名稱: 酸酯類的水解速率-一級反應 組別:第九組 學號:1100101117 姓名:李宗翰 指導教授:吳瑞泰 目錄 一、實驗目的…………………………3 二、實驗原理…………………………3 三、實驗儀器及藥品…………………8 四、實驗步驟…………………………8 五、參考資料…………………………9 一、實驗目的 1.熟悉一級反應的定義及速率常數的測定法。 2.藉測定乙酸酯類的水解速率，以定一級反應的速率常數。 二、實驗原理 　　乙酸乙酯是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，結構如下： 主要用途： 萃取劑，從水溶液中提取許多化合物（磷、鎢、砷、鈷）。有機溶劑。分離醣類時作為校正溫度計的標準物質。檢定鉍、金、鐵、汞、氧化劑和鉑。測定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀和鉈。生化研究，蛋白質順序分析。環保、農藥殘留量分析。有機合成。香料製造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精、乙基纖維素、硝酸纖維素、賽璐璐、清漆、塗料、人造革、油氈、人造纖維、印刷油墨等。也可作人造珍珠的粘結劑、藥物和有機酸的萃取劑以及水果味香料的原料。 　　乙酸乙酯可由乙酸、乙酸酐或乙烯酮與乙醇相互作用製得。乙酸與乙醇的酯化反應反應方程式如下： 同位素示蹤法顯示：該反應中乙酸脫去-COOH中的-OH，成為乙氧基，取代了乙醇中-OH中的H原子。 化學