我们身边的野菜.ppt

我们身边的野菜 “城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。” 、“不美珍馐宴，忘情摘嫩椿” 、“苦苣针如刺，马齿叶亦繁”…… 春去春又回，草长莺飞，又到了吃野菜的季节。吃腻了大鱼大肉，春天多吃一点时令野菜，唇齿清香，有一种亲近大自然的别样情趣。而且，我国历来就有“药食同源”的说法，野菜这种大自然对我们的馈赠，还是天然的营养品。 所以，亲爱的小朋友们，让我们踏青到京郊，闻一闻野菜的芬芳，尝一尝这美味佳肴，来一场与春天美丽的舌尖 “约会”吧！ 婆婆丁、苋菜 榆钱、香椿、槐花 荠菜、马齿苋 荠菜 月份：清明节前后 　　吃荠菜能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效，而且蛋白质、钙、胡萝卜素等含量比较丰富。 　　荠菜的营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 　　荠菜的做法多样，常见的做法有：蒸荠菜、清炒荠菜、荠菜汤、荠菜饺子。 马齿苋 马齿苋就是老百姓常说的蚂蚱菜、长命菜，味酸、性寒，有清热解毒、利水去湿、散血消肿的功效，是治疗肠炎、痢疾的良药，而且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。 婆婆丁 —又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用