苏教版高二选修三1.3蛋白质工程课题.ppt

章Ⅰ 第三节 学习目标： 简述蛋白质工程的基本原理 举例说出蛋白质工程的应用和发展 蛋白质工程 复习巩固：蛋白质工程的概念 目标： 前提： 关键技术： 先创造人类需要的新基因，然后表达具有特定结构和功能的蛋白质。 基因工程 蛋白质工程称为第二代基因工程 了解蛋白质的结构和功能的关系，应用X射线晶体衍射法，可以测定蛋白质的三维空间结构，利用核磁共振法可以了解其构象。 结果： 定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术 对蛋白质进行改造 大改 中改 小改 设计、制造出自然界不存在的 全新蛋白质 替代某一个肽链片段或一个 特定的结构。 改造某个活性单位的一个或几 个氨基酸残基（定点诱变技术） 核心技术 PCR 诱变引物 定向突变基因 受体细胞 目的蛋白质 基因工程 表达 定点诱变技术 非定点诱变： 对蛋白质的空间结构不完全了解时，采用非定点诱变改造蛋白质，不具有目的性和针对性，可产生意想不到的结果 异亮氨酸 苏氨酸 蛋白质工程的应用 天门冬酰胺 天门冬酰胺 酵母菌 丙糖磷酸异构酶 热稳定性提高50％ 工业生产上 鼠抗体 人抗体 恒定区 恒定区 可变区 可变区 嵌合抗体 对人体的不良反应减少 制药领域上 项目 蛋白质工程 基因工程 区别 原理 中心发展的逆推 基因重组 过程 预期蛋白质供能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列→合成DNA