我的盱眙我的家.pptxVIP

我的盱眙我的家盱眙美食-龙虾第一山之巅-盱眙中学都梁阁旅游圣地-第一山铁山寺森林公园盱眙文化底蕴-明祖陵盱眙龙虾简介盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药制成）盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在？看看红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、香、甜、鲜、美、嫩、肥、亮，令人欲罢不能，吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。盱眙龙虾吃法吃龙虾是一种莫大的享受，吃的时候左顾右盼，缩手缩脚是不能尽兴的。应该“放下身份，丢下架子，别顾面子”。吃龙虾之趣尽在一抓、一吮、一拉、一剥、一嚼、一戳、一咬之中。抓：吃龙虾就不要在乎什么吃相了，一盘龙虾端上桌，还等什么？赶紧伸出你的手去抓啊！吮：龙虾鲜美可口，虾中的汁水更是精华所在，不能浪费，抓到龙虾后，首先“吻”它两下，将汤汁尽吮下肚。拉：把龙虾用力一拉，将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。剥：左手抓住虾头后部，右手抓住虾壳下部轻轻一揭，金灿灿的虾黄便呈现在眼前，赶紧动筷吃虾黄吧！嚼：吃完虾黄，腰部也不要直接扔了，虽然不能直接食用下肚，但是可以略加咀嚼，就能尝到奇鲜的“龙虾排骨”。戳：食完虾头，开始吃虾肉。用筷子从虾尾一戳，完整的虾