第五讲人和动物体内三大营养物质的代谢.docVIP

第二部分 新陈代谢 第12讲 人和动物体内三大营养物质的代谢 一、考点内容全解 （一）本讲考什么 1.三大营养物质的代谢 糖类、脂类和蛋白质类三大营养物质的代谢要从来源和去路上进行分析。 蛋白质代谢往往是考试的重点，因为它对人体的影响更大，生命活动的体现者是蛋白质，并且蛋白质不能在人体内贮存，每天都在不断更新。 2.三大营养物质的相互转化 三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的桥梁是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。 3.三大营养物质的代谢与人体健康 营养物质与人体健康有密切关系，其代谢过程是否顺畅在某种程度体现了人体机能是否完善。 （二）考点例析 [例1] 通过氨基转换作用，形成新的氨基酸是 A．增加了氨基酸的数量 B．不增加氨基酸的数量 C．必需氨基酸 D．非必需氨基酸 [解析] 氨基转换作用是将一个氨基酸的氨基转移给其他化合物，使此化合物变成氨基酸，而被转移掉氨基的那个氨基酸就不再是氨基酸了。也就是说，氨基转换作用是以失去一个氨基酸为代价去形成一个新的氨基酸，因此在总量上，细胞内的氨基酸并没有增加。既然这个氨基酸可以在细胞内通过转化而形成，不是只能从外界环境中摄取，因而属于非必需氨基酸。 [答案] D [例2] 右图表示体内的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物，→表示反应方向。 (