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《常见花卉与插花艺术》 绪论（2学时） 花卉的概念、分类及作用 1.概念 狭义：辞海称花卉为可供观赏的花草，花经中定义花是被子植物的繁殖器官，卉是草的总称。花卉学就是研究花花草草的一门科学，我们可以简称为有观赏价值的草本植物。如菊花、石竹、郁金香、唐菖蒲、扶郎、鸢尾、百合、红掌、芍药（牡丹：亚灌木，香石竹：花灌木）。 随着科技进步、社会发展，花卉学的含义也在延伸扩展， 广义：除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木及盆景等（比如广东的高大乔木和灌木移至寒冷北方叫做温室盆栽，如橡皮树、水塔花、凤梨及棕榈科的某些种如大王椰子、槟榔等都属广义的花卉范畴）。现在有观赏价值的植物就称为花卉。 本课程学习重点：总论里学习花卉的分类、繁殖方法、环境因子对其生长的影响。个论里学习一、二年生、宿根、球根、兰科花卉、观叶植物、木本花卉、仙人掌和多浆植物、水生植物等特性（生物学、生态学）、繁殖、栽培管理及应用。 二、分类（依花卉栽培的作用、目的） 1．生产栽培。 目的：以生产为主，目的是取得直接经济效益。1991年世界花卉贸易额1000亿元，2000年世界花卉销售额达到2000亿美圆。 生产内容：生产切花、盆花（景）、绿化苗木、香花（如提炼玫瑰油）、种苗、种球等。 花卉业生产发展特点：向现代化、专业化、工厂化发展（如无土栽培、组培，技术设备、基金密集）。 现代花卉生产高的经济效率和竞争力主要决定于高品质、新品种。 花卉业发展趋势：当今的花卉生产不但是我国各地，世界各国也都形成了各自的特色，通俗一点说也就是花卉也逐渐形成了一种品牌意识。根据本地区、区域的地理、气候特点以及当地人民的习俗传统，大力发展自己的拳头产品。 如我国：漳州水仙、 兰州百合、 云南的山茶、杜鹃、月季、 天津的天卉牌仙客来、 宜兴的华盛比利时杜鹃、 上海香石竹、 洛阳的牡丹、 武汉梅花、荷花、 台湾的兰、菊， 广东的多种观叶花卉：广东万年青、凤梨等。 世界花卉的格局也已形成：国际：荷兰：玫瑰、菊花、郁金香、风信子、百合、扶郎、小苍兰。荷兰占有世界90%球根花卉市场（唐菖蒲、郁金香、百合。） 日本：百合、菊花。 泰国、新加坡：泽兰。意大利：干花。 美国：1999年12月，已成为世界上最大的一品红生产国，年产量8000万株，批发总额3亿美圆，第二是德国（2500万株），第三荷兰（2000万株）。 整个花卉业发展趋势（1）食用、药用花卉的开发越来越热；（2）花卉商品推陈出新；（3）花卉的研究和生产技术不断发展。（4）花卉的销售手段日趋现代化（电子商务在花卉业的应用），从生产商直接到消费者。 2．观赏栽培 栽培目的：观赏为主，非生产性的，以绿化、美化、彩化为目的：公园、街道、道路、广场、公路、立交桥下、工厂、学校、机关、宾馆、企事业单位以及家庭庭院及阳台。 3．种质资源收集保存保护： 栽培目的：增长知识以及科研为主：标本园、标本室、公园专类园、植物园。科学意义为主，如标本园（武汉磨山标本园梅花研究中心的梅花标本收集二百多个品种）。 香港植物园（1880年）：1200种，占地6.8ha，物种主要有红荷花属、金合欢属、杜鹃化属等。 台北植物园（1921年）：1300种，占地15.6ha，热带观赏植物，经济植物。 中山植物园（1929年）：3000种，280ha，树木园、药用植物园、秋海棠类、水生类、稀有频危植物。 华南植物园（1959）：4000种，287ha，棕榈，苏铁，松柏，竹类，古生物区，药用，附生，兰科，展览温室。 厦门植物园（1972）：3500种，33.4ha，仙人掌多肉类，棕榈，兰属，卡特兰属，变叶木属，阴生，秋海棠属。 上海植物园（1974）：5000种，67ha，进化区，兰、杜鹃、茶区，蔷薇园，牡丹园，中草药园，盆景园。 庐山植物园（1934）：3400种，280ha，树木园，杜鹃园，药用园，茶园，温室。 北京植物园（1955）：3000种，58ha，热带、亚热带观赏植物园，宿根花卉，中国原产、经济植物。 生产内容：（1）不同的科属种、品种分类；（2）国内外各地区花卉的引种驯化及利用等研究。 三．花卉栽培的意义和作用 园林绿化、环保：兼具美化环境及生态效应。 a花卉是园林绿化、美化、香化、彩化的重要材料，特别是草本花卉，繁殖系数高，生长快，周期短，花色艳丽，变化速度快，效果好。 b生态环保：防尘、杀菌、吸滞有害气体、减轻城市的光化学烟雾。如美人蕉，鸡冠花，大丽花，一品红，万寿菊等可吸收二氧化硫、HF等有害气体，净化空气。所有植物都可吸收二氧化碳，释放氧气。 还可以防止水土流失，保护土壤：葛藤、澎蜞菊。 许多花卉在保护生态和环保上起着很多积极作用，但也有成为