初中化学习提纲(暑期用).docVIP

一、化学变化 化学就是研究“变化”的学问。化学研究哪方面的变化呢？是研究物质种类的变化。例如，人们把矿石变成铁、铜、铝等等，这才有了各种机器，车辆，飞机，电脑等等。 一种物质为什么会变成另一种物质，一种物质怎样变成另一种物质，一种物质变成另一种物质的条件、过程、现象、结果等等，都是化学所要研究的。 例如，一种物质变成另一种物质，这就可能给我们带来新的材料。人们用石油做成塑料，化纤等等各种材料，供我们穿、用。 至今为止，有三千万余种材料，供人类使用。其中绝大部分是人造材料（也叫合成材料），例如：塑料，玻璃，不锈钢。天然材料仅占很少的比例，例如：木材，棉花，石料。 化学在制造一些新材料供人们使用外，同时还排放了大量的物质污染环境。有些从开始就认识到会对环境造成破坏，有的却在很长时间才能认识到。 化学也能将有害物质转化成无害物质或危害小一些的物质。 环境友好。绿色化学。 再如：一些物质在空气中能够燃烧，并放出热量，人们由此用它们取暖、做饭、发电。 目前，人类使用的绝大部分能量，是用化学的方法获得的。三大化石能源：煤炭，石油，天然气是最主要的能源。 又如：一些物质在一定条件下会发生变化，变成其他种类的物质，并发出各种颜色的光或声音，例如鞭炮、焰火。 化学过程放出的能量或声光等也会造成污染。 世界上的“变化”很多，化学只研究物质种类的变化，这种变化叫化学变化。 例如：点燃镁条，发出耀眼的白光，放出热量，生成白色粉末状固体。 在这个过程中，具有金属光泽的镁变成了另一种物质：白色粉末状固体氧化镁。 另外还有一种在化学研究中常见到的变化：物理变化。物理变化是指物质的种类没发生变化，而仅仅是形状、状态等发生了变化。例如玻璃打碎，铁块浇铸成铁锅，冰融化。 物理变化：没有生成新物质的变化。 化学变化：生成新物质的变化。化学变化也叫化学反应。 在化学变化中，常伴随着放热、发光、颜色变化、产生气体、生成沉淀等。但有这些现象的变化不一定就是化学变化。 探索化学反应的证据 化学反应产生新的物质，尽管反应的现象各不相同，但许多反应都有以下的一个或几个现象。 沉淀生成：两种透明溶液混合生成红色沉淀，沉淀的出现表明化学变化已发生。 颜色改变：颜色的改变常常是化学反应发生的标志。落叶色彩鲜艳是由于叶子里的叶绿素被破坏后，叶子中其他物质的颜色呈现了出来。 气体产生：在光合作用过程中，植物的叶子上有氧气气泡生成。氧气是由二氧化碳和植物细胞内的水反应得到的。 温度变化：天然气燃烧产生的 热量使水沸腾。反应过程中的 能量变化使温度升高或降低。 性质变化：把面粉、水和其他配料烤成一个光亮的面包，嘴咬嚼时吱吱发响的表皮，和当初放进炉中的柔软面团已完全不同。 化学变化的例子：食物做熟，食物变质，发酵。可燃物燃烧。可燃气体爆炸，可燃粉尘爆炸，火药爆炸。腐蚀。 二、物质组成的奥秘（一）物质由原子构成 一种物质为什么会变成另一种物质呢？ 例如，氢气在空气或氧气中燃烧生成水。氢气在氯气中也能燃烧，但生成的不是水而是氯化氢。 人们发现，原来氢气、氧气和氯气都是由极小极小的微粒构成。人们把组成氢气的微粒成为氢分子，把组成氧气的微粒称为氧分子。把组成氯气的微粒称为氯分子。 人们还发现分子是由更小的微粒构成的。人们把这种更小的粒子叫原子。 构成氢分子的粒子叫氢原子，一个氢分子由两个氢原子构成。 构成氧分子的粒子叫氧原子，一个氧分子由两个氧原子构成。 构成氯分子的粒子叫氯原子，一个氯分子由两个氯原子构成。 当氢分子和氧分子在一起，并且满足一定条件时，就会发生如下图所示的现象： 一个氧原子和两个氢原子结合在一起是一个水分子。水分子就是构成水的微粒。 这个化学反应可以表示为： 当氢分子和氯分子在一起，并且满足一定条件时，就会发生如下图所示的现象： 这个化学反应可以表示为： 很多物质是由分子构成的。而分子是由原子构成的。 有上万个原子的分子叫高分子。纤维素、蛋白质、蚕丝、天然橡胶、淀粉等是天然高分子材料；各种塑料，树脂，合成橡胶，合成纤维、涂料与粘接剂等是合成高分子材料。 构成物质的原子、分子的几个特点： ①它们都非常微小。 一个油墨小点就含有100亿亿个原子。一滴水含有约1021个水分子。 ②它们之间有间隙。 热胀冷缩。1升水和1升酒精混合小于2升。 ③它们都在不停的做不规则的运动，并且温度越高，这种不规则运动越剧烈。