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公共营养师公开课 健康理念 （一）健康的重要性 （二）正确认识健康 （三）影响健康的因素 （四）怎样获得健康 （五）我国健康方面存在的问题 （六）我国健康方面存在问题的分析 （一）健康的重要性 党的“十六大”在历史上首次把公民“健康素 质”与“思想道德素质”“科学文化素质”提到同等 高度，讲健康就是落实“三个代表”的重要思想 和科学发展观。 健康是进入小康社会的通行证。 21世纪最宝贵的财富是健康 21世纪最珍贵的礼物是健康知识 21世纪最好的保健医师和营养师是自己 WHO总干事中岛宏博士指示： “许多人不是死于疾病，而是 死于无知，死于自己的不健康生 活方式。” 活到老、学到老 从电视节目中学 中央二频道 健康之路 每星期二至星期六 上午10：08—10：48 第二天早上6：00—6：50重播昨天节目 第二天中央十频道15：15—16：05重播昨天节目 从报纸、杂志、保健书籍中学 从各种健康讲座学 （二）正确认识健康 1、健康的定义 2、健康的标志 3、对健康态度的四种人 1、健康的定义 20世纪70年代，联合国世界卫生组织（WHO）在世界保健大宪章中对健康做了如下定义： “健康不仅是身体没有病，还要有完整的生理、心理状态和社会的适应能力”。 身体无病：这是健康的最基本条件； 心理健康：心态决定了人生的一切，良 好的心理是一切的保证； 生理健康：维持机体各组织的细胞，使 功能协调作用完善。 适应社会的能力：(当今社会的三大特征) “速度、多变、危机” 对策：“学习、改变、创业”。 ? 2 健康的标志 精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作； 出事乐观，态度积极，乐于承担任务不挑剔； 善于休息，睡眠良好； 应变能力强，能适应各种环境的变化； 对一般感冒和传染病有一定抵抗力； 体重适当，体态匀称，头、臂、臀比例失调； 眼睛明亮，反映敏锐，眼睑不发炎； 牙齿清洁，无损缺，无头痛，牙龈颜色正常， 无出血； 头发光洁，无头屑； 肌肉，皮肤富弹性，走路轻松。 3 对健康态度的四种人 聪明人：他们主动健康、投资健康，结果健康增值，轻松活到120岁 明白人：他们关注健康、储蓄健康，结果健康保值，平安活到90岁 普通人：他们忽视健康，随心所欲，结果健康贬值，带病活到70岁 糊涂人：许多白领精英属于这种人，他们透支健康，提前死亡、生命浓缩到五十六十。他们忘了健康是单行线，是一江春水向 东流，如不珍惜，纵有金山、银山到时还是无可奈何花落去。 （三）影响健康的因素 解析： 1、遗传：15% 2、环境：17% （其中社会环境占10%，自然环境占7%） 这两条共占32% 3、医疗条件：8% 4、个人生活方式：60%， （其中膳食占13%，心理占30%，运动及其他17%） 3、4两条共占68%，这部分由自己决定。 结论：自己健康自己掌握 健康掌握在你的手中，不靠上帝，不靠天，不靠地，就靠自己。 健康是党、政府和家庭交给每个人的重要任务。 健康是战斗力，健康是生产力，健康就是金钱，健康就是效益，健康就是GDP，健康是个人的财富，也是家庭和社会的财富，健康是无价之宝。 （四）怎样获得健康 合理膳食（均衡营养） 适量运动 戒酒限烟 心理平衡 适量和平衡的膳食，以提供人体所需的能量， 有足够的体育动动量，以促进肌肉生长、血液循环、增进食欲，另外，也有助于人体对 食物中营养素的吸收与利用。 乐观的精神、平和的心态，是心理健康的标志。心理健康可延缓衰老，增强免疫力。 足够的睡眠。睡眠能使人体自我恢复，修复损伤组织，并保证合理的生长。 呼吸大量的新鲜空气。 保护牙齿。牙齿有切断、撕裂和磨碎食物的功能，为消化食物作准备。另外，来自病牙的细菌，可将疾病带至全身。 定期体格检查，包括牙齿检查。 注意保持个人卫生、环境卫生、穿着要舒适。 保持正确的走路、站立和坐的姿势。 热爱自己的工作，并从工作中得到乐趣与满足，以及愉快的家庭生活。 控制用药和含酒精饮料，戒除不良嗜好。 （五）我国健康方面存在的问题 1、75％的人受亚健康威胁 20％的人生病