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* 5、剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打 哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂 着。 餐饮礼仪---中餐举止禁忌 * 6、忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插 在饭碗或菜盘里。 7、忌讳筷子交叉放置、放反了 8、不要把筷子伸到他人面前，也不要 插入菜盘深处。 9、不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜 盘上游动，不知夹什么菜。 10、夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘 满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 餐饮礼仪---中餐举止禁忌 * 11、用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝 完后再举杯表示谢意。 12、碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 13、尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各 种理由逼迫对方喝酒。 14、用完餐离座时，将椅子往内紧靠着 边。 餐饮礼仪---中餐举止禁忌 附录：实用礼仪小专栏 抽烟礼仪： 1、一般情况下您给客户递烟之后您是需要一起吸烟的，所以在您不会吸烟的前提下，尽量避免给客户递烟这个环节 2、自己不抽烟的话，在吃饭或者会议洽谈的时候，将烟摆到桌面，再放个干净的烟灰缸即可。 3、递烟：?打开烟盒后，不可直接用手去抓烟嘴部分，而是通过振动或挤压烟盒，让 香烟自己窜出一些，在将烟盒递向别人，让别人自己动手抽出香烟，这样显得卫生，有礼貌。如果和关系密切的兄弟哥们在一起抽烟，就不用如此客气了； 递人烟时要一次抽两根，一般懂规矩的人会拿最里面的一根，拿过以后不要把剩下的给一根给其他人，应当再抽出一根给第三者； 不吸烟的人，别人将烟递过来时，只要略微摇手示意，说声“谢谢，我不会”，对方不该强求。4、接烟： 对陌生人，或领导或长辈：要用双手接，并同时点头称谢； 接烟时要拿最.里面的一根 。 5、 点烟：几个人同时点烟，年轻的应给年长的先点，男子要给女子点，主人给客人点。一支火柴点两支烟就得熄掉。用打火机，点完两支后应熄灭一下，切忌连点三次；别人给你点火时要双手遮住火。 * 倒茶、倒水、倒酒的标准? 量的标准：茶倒7分满，留3分情谊。酒要倒9分，多1分清醒。 顺序标准：1、倒茶的时候，如果分宾主的话，要先给宾客倒，然后才是主人 2、宾客里如果有多人，公司内部按职位，职位从高到低；家庭关系按年龄，先老后幼；朋友关系， 则按性别先女后男 3、如果是大型会议，开会倒茶从右边开始(领导按顺时针顺序进行)，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。 倒的标准：1、倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方 2、注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身 3、 客人的工作或交谈的话，给予加水时，要先用手示意，然后再倒茶水 4、端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过，可示意后，从客人正面或侧面进行端放。 5、 在倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。 * 附录：实用礼仪小专栏 * * * * * * * 三、名片的递交顺序 由近而远 由尊而卑 四、名片的递交 起立 上前 双手或右手递送 自我介绍 不要举高过于胸 不要用手指夹给对方，将正面给予对方 五、名片的接受 起立、上前，双手或右手接,阅读一遍 ★接待礼仪---名片礼仪 * 六、名片的收存 衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。 口袋不要因为放置名片而鼓起来。 不要将名片放在裤袋里。 ★接待礼仪---名片礼仪 * ★接待礼仪---握手礼仪 1、 注意手位 * 2、握手必须用右手 3、握手要热情。(眼神、表情) 4、握手要注意力度。（适中） 5、握手应注意时间。(3秒左右为 宜) ★接待礼仪---握手礼仪 握手的顺序——“三优先”原则 1、长者优先 2、女士优先 3、职位高者优先 * 握手礼仪的禁忌 握手时，左手拿着东西或插在兜里 不按顺序，争先恐后 不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套 男士戴手套（社交场合女士可戴薄手套） 戴墨镜（有眼疾病或眼有缺陷除外） 用左手或用双手与异性握手 交叉握手（与西方人握手视为十字架，不敬） 拉来、推去或上下左右抖个不停 长