3汽化和液化.docx

汽化和液化适用学科物理适用年级八年级适用区域人教版课时时长（分钟）90知识点汽化和液化的含义沸腾和蒸发现象、沸腾与蒸发的区别与联系探究水沸腾时温度的特点、沸点的概念影响蒸发快慢的因素蒸发致冷液化的两种方式汽化吸热、液化放热教学目标1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。2. 了解沸腾现象，知道什么是沸点。3. 知道蒸发可以致冷。4. 通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。5. 通过探究活动，了解液体沸腾时的温度特点。6. 知道汽化吸热、液化放热。教学重点通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。教学难点指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。教学过程复习预习新课引入：生活中我们会发现，夏天洒在地上的水一会儿变干了，晒在太阳下的湿衣服不久后也会变干。地上的水和衣服上的水到哪里去了？下面我们就来探个究竟。二、进行新课考点/易错点1汽化和液化汽化：物质由液态变为气态的过程叫汽化。汽化有两种方式：沸腾和蒸发。常见的汽化现象：湿衣服干了；洒在地上的水，过一段时间变干了；水开后，壶里的水在短时间内会迅速减少等。2. 液化：物质由气态变为液态的过程叫液化。常见的液化现象：水烧开后，从壶嘴喷出的“白气”；秋天的早晨，植物上出现的露珠；刚从冰箱里拿出的冰棍冒着的“白气”等。3. 汽化和液化是液态和气态之间互逆的两个物态变化过程。汽化要吸热，液化要放热。考点/易错点2沸腾定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。探究实验：水沸腾时温度的变化提出问题：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？猜想与假设：水在沸腾后，如果继续加热：① 温度会越来越高；② 温度会不变。设计并进行实验：用酒精灯给水加热至沸腾，观察并记录水接近沸腾和沸腾后的一段时间内水的温度变化和现象，看看水在沸腾时有什么特点？实验步骤：按照如图所示安装好实验器材，用酒精灯给水加热，当水温接近时，开始每隔记录一次温度，直至水沸腾后为止。在实验过程中要注意观察水沸腾前和沸腾时的实验现象。收集信息、分析讨论：时间/00.511.522.533.544.55……温度/90根据上表数据，采用描点法绘出水沸腾时温度随时间的变化图象。观察到水沸腾时（图A）和沸腾前（图B）的实验现象如下图所示。实验结论：⑴水沸腾的过程中，吸热但温度保持不变，若停止加热，水沸腾停止。⑵水沸腾时的现象：水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，在上升的过程中逐渐变大，到液面破裂开来使里面的水蒸气散发到空气中，如图A所示。（原因：由于上层水温达到了一定的温度，气泡在上升过程中没有放热而压强越来越小，故不断变大。）⑶水沸腾前的现象：在烧杯底部会产生大量的气泡，在上升的过程中会逐渐减小，未到液面就消失了，如图B所示。（原因：加热时杯底温度较高，此处水汽化形成气泡，由于上层水温仍较低，气泡在上升过程中，水蒸气遇冷液化成小水珠。）实验时应注意的事项：⑴水的沸点不是的原因：①当地气压不是1个标准大气压；②温度计不准确。⑵适当缩短实验时间的方法：①提高水的初温；②减少水的质量；③在烧杯上加纸盖以减少散热。⑶水沸腾前升温的特点是：先升温较快后升温较慢。原因有二，①水温越高，蒸发吸热越快，导致后来升温变慢；②水温越高，与外界的温差越大，散热越快，也导致后来升温变慢。沸点的理解⑴定义：各种液体都有一定的沸腾温度，这个温度叫液体的沸点。说明：各种液体都有沸点。一般不同的液体沸点不同。⑵ 影响沸点高低的因素：①物质的沸点与大气压强有关，气压越低，液体的沸点就越低。②物质的沸点还与物质的种类有关，通常不同的物质，沸点也不同。（不同物质沸点不同，常利用这个特点对不同物质进行分离）液体沸腾时的特点是：吸热但温度保持不变。液体沸腾必须同时具备两个条件：①液体温度要达到沸点；②必须不断吸收热量。提问：若使用“水浴”加热水进行水的沸腾实验结果会怎样？实验器材：温度计、烧杯、试管、铁架台、石棉网、酒精灯、手表。实验过程：将温度计放在试管的水中，试管放在加水的烧杯中，用酒精灯给烧杯中的水加热。实验现象：烧杯中的水沸腾后，继续加热，试管中的水不会沸腾。现象解释：烧杯中的水达到沸点且不停吸热，杯中水沸腾；试管中的水在杯中水的加热下温度也达到沸点，但当两者温度一样都是沸点温度时，杯中水不再传递热量给管中水，管中水吸收不到热量，不沸腾。说明：两种物质发生热传递时，两者温差越大，越容易发生热传递。当两者温度一样时，温差为零，热传递停止。考点/易错点3蒸发1. 定义：液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象叫蒸发。2. 影响蒸发快慢的因素：①温度：液体温度越高，蒸发越快；②液体的表面积：表面积越大，蒸发越快；③液体表面